含羞草沙拉 - 罐头食品,粉红鲑鱼,沙丁鱼,米饭和奶酪的经典配方 - 带照片的逐步配方

所有最喜欢的经典鱼沙拉“含羞草”都是70年代美食总亏缺的产物。 在那个困难时期,一个伟大而强大的国家的家庭主妇和烹饪专家不容易到达。 在美食佳肴的节日餐桌上,有必要巧妙地将最典型的产品组合在一起:沙丁鱼,秋刀鱼或粉红鲑鱼罐头,蔬菜,苹果,米饭,黄油,奶酪,酱油。 一些实验以失败告终。 但其中最成功的是即使在今天也很受欢迎。 其中毫无疑问沙拉“含羞草”:用照片和视频逐步烹饪食谱不会很快离开后苏联空间的大多数人的家庭烹饪传统。

如何准备鱼肉沙拉“含羞草”与罐头食品,食谱一步一步

准备好的经典沙拉“含羞草”与罐装鱼可以与海外菜肴进行有意义的比赛。 它完美地结合了轻盈,均匀的结构,多汁和精致的层次,细腻的味道,开胃的香气和美观。 在国际妇女节这一天,便餐通常由一张桌子装饰,因为传统版本的沙拉类似于白色雪地上的含羞草的分支。 反过来,我们建议每个女主人更详细地研究烹饪技术,看起来像一个简单的沙拉“含羞草”,因此,这道菜满足了上述所有标准。

如何正确准备含鱼罐头食品,蔬菜和其他配料的“含羞草”

多年来,熟悉的“含羞草”有了新的和新的变化:成分改变,层次交替,外部设计和间距。 但这道菜依然细腻可口。 对于成千上万的人来说,沙拉“含羞草”是一种从童年时代就已知的美食。 但是,尽管准备工作很简单,但还是有一些微妙之处,但没有遵守这些准则,很难达到预期的结果。
  1. 沙拉的一个重要特征是同质性。 所有的组件层可以更好地擦上刨丝器,罐装鱼 - 用叉子碾碎,洋葱 - 用刀切细。
  2. 在适当的沙拉制作方面同样重要的“含羞草”是一种完全浸渍。 作为酱汁,最好选择浓稠的蛋黄酱。 轻量,低卡路里的选择肯定会破坏现成菜肴的味道。
  3. 在形成层之前,加工后的组件应该在冰箱中储存1小时。 所以所有的成分都在相同的温度水平上汇合,不会破坏“邻居”的味道和香气。
  4. 与大多数烹饪书籍和门户网站的建议相反,第一层最适合摆放浓密和营养成分(煮土豆或米饭),然后才是沙丁鱼,秋刀鱼,粉红鲑鱼或鲑鱼。 如果较低的“新鲜”层被鱼汁饱和,沙拉“含羞草”将变得更加美味和多汁。

含羞草沙拉配粉红三文鱼和奶酪 - 配有照片的经典配方

对于许多女性和女孩来说,最好的是沙拉“含羞草”配粉红鲑鱼和奶酪的经典配方。 但即使在理想满足许多标准和要求的烹饪经典中,也有一些东西需要精确控制。 所以,例如,配方中的硬奶酪不应该太脂肪,否则甜味是无法避免的。 胡萝卜也是如此:不加糖的蔬菜品种比其他蔬菜要好。 鸡蛋最好选择自制的,这样一个明亮的黄色蛋黄装饰盘子的顶部,粉红鲑鱼罐头 - 在有效期内有一个不错的库存。 在可接受使用的最后日期的鱼可能会闻到苦味和不愉快。

经典含羞草沙拉的成分与奶酪

根据经典配方和照片,逐步准备含有粉红鲑鱼和奶酪的“Mimosa”

  1. 煮沸胡萝卜,土豆和蛋重量小(用于清洁)。 蔬菜分开,鸡蛋分开。 冷却并清洁成品。

  2. 在不同的盘子里,用小刨丝器扒土豆,胡萝卜,硬干酪,松鼠和蛋黄。

  3. 把一个粉红鲑鱼和少量油放在一个深盘中。 用叉子将鱼切成近似均匀的团块。 用少量蛋黄酱润滑该层。

  4. 然后铺上一层蛋白酱和胡萝卜碎。 它也浸泡少量蛋黄酱。

  5. 洋葱剥离果皮并切碎。 为了消除过度的苦味,用轻醋醋腌料倒入洋葱块。

  6. 在一层胡萝卜上撒上洋葱,然后用蛋黄酱浸泡。 在顶级土豆,再次酱。


  7. 完成磨碎的奶酪层序。 用蛋黄酱覆盖生菜的顶部,用大勺子的背面使表面光滑。

  8. 装饰经典沙拉“含羞草”与粉红沙拉和奶酪莳萝枝和磨碎的蛋黄。 在冰箱中将菜放置1-2小时。

假日沙拉“含羞草”:经典的视频食谱

根据经典配方准备沙拉“含羞草”,许多情妇承认同样的典型错误。 例如,剥夺洋葱切碎的辛辣味,用沸水焯一下。 如果苦味过于讨厌,最好用含有醋,盐和糖的水混合30-40分钟腌制食材。 有关所有其他细节,请参阅节日沙拉“含羞草”的经典视频菜谱:

含羞草沙拉三文鱼 - 带照片的步骤食谱

沙拉“含羞草”的下一个变化可以用精致细腻的鲑鱼根据配有照片的步骤食谱来准备。 这个选项的成本更高,但最终的结果无疑与典雅而优雅的罐装鱼类经典菜肴不同。 我们提供以特殊方式供应这道菜 - 用红色鱼子酱作为装饰的透明玻璃杯。

沙拉“含羞草”搭配煮三文鱼的必要配料

带三文鱼的不寻常“含羞草”照片的步骤配方

  1. 原料三文鱼片,直到煮熟在水中用莳萝和香料。

  2. 你可以剥掉洋葱鳞茎并切碎。 用植物油炒洋葱,用盐和胡椒调味。

  3. 在分开的盘子里,用细磨硬奶酪,黄油,炖胡萝卜,蛋白质和蛋黄g

  4. 在玻璃杯的底部,放入切碎的三文鱼和炸洋葱。

  5. 用中脂蛋黄酱润滑第一层。

  6. 把洋葱磨碎的蛋白质,并以同样的方式用酱油。

  7. 接下来,传播胡萝卜。 不要忘记蛋黄酱。

  8. 铺一层磨碎的奶酪,黄油。 用酱油沾上油并撒上蛋黄。

  9. 用红色的鸡蛋和一枝莳萝装饰盘子。 用含鲑鱼的沙拉“Mimosa”按照步骤配方制作一张稍微冷却的照片。

含沙丁鱼,米饭和苹果的含羞草沙拉:视频食谱

含有沙丁鱼罐头的“含羞草”是一种营养丰富的高热量沙拉,所以煮熟的土豆和硬奶酪应该用米饭和苹果来代替。 所以这道菜会变得不那么令人满意,但更加容易,温和和细腻。 为了做好准备,最好选择磨碎的脆米和绿色品种的糖醋苹果。 要了解更多信息,请参阅用沙丁鱼,苹果和大米制作沙拉“含羞草”的详细视频配方:

含羞草沙拉配奶酪 - 经典配方的非传统变体

如果普通的“含羞草”让你感到厌烦,准备一个非传统版本的经典菜肴 - 沙拉球。 他们的准备原则比分层铺设菜肴更简单。 现成的菜不仅装饰了节日餐桌,还让所有客人惊喜不已。 将赞赏配方非常规变化中的奶酪“含羞草”与奶酪。 我们保证!

非传统沙拉球的必要成分“含羞草”

按照处方和照片逐步准备非传统的“含羞草”

  1. 从罐子里取出罐头的秋刀鱼,排掉多余的液体。 用叉子轻轻搅拌鱼。

  2. 胡萝卜和土豆煮沸,判断和清洁。 用刨丝器擦蔬菜,放在碟鱼刀下。

  3. 融化的奶酪和煮鸡蛋也会磨碎,然后加入散装。

  4. 葱切碎,拌上沙拉。

  5. 一共倒入一汤匙酱油。

  6. 搅拌沙拉和酸奶油(或脂肪蛋黄酱)。
  7. 尝试大众品尝。 如有必要,加入盐或黑胡椒粉。

  8. 从生成的莴苣卷小球,直径约3-4厘米。

  9. 用煎锅将芝麻粒切成金黄色。

  10. 将非常规沙拉“含羞草”的芝士芝士放入芝麻中,放在平板上。

含羞草沙拉米饭和玉米:一步一步的食谱

含玉米和大米的含羞草沙拉不仅美味,而且美丽。 特别是如果您用透明玻璃器皿取代传统深盘:玻璃杯,软膏,腿上的宽玻璃杯,甜点绉等。 在任何情况下,如果所有图层都被查看,那么按照我们的逐步配方分层布置的“含羞草”将看起来具有异国情调。

用米饭和玉米制成的“含羞草”的必要成分

含米饭和玉米的配方食谱“含羞草”

  1. 煮熟的米饭和冷却。
  2. 用细磨机将胡萝卜,果皮和格栅煮熟。
  3. 从壳中煮蛋。 松鼠将蛋黄挤成面包屑。
  4. 用玉米罐头,沥干液体。 细碎的洋葱。
  5. 打开鱼罐头,用叉子捣碎沙丁鱼。
  6. 先把米放入容器中。 用盐和黄油轻轻撒上蛋黄酱。
  7. 第二层 - 沙丁鱼,切碎的洋葱,蛋黄酱。
  8. 第三层 - 磨碎的胡萝卜和蛋黄酱。
  9. 第四层是玉米罐头和蛋黄酱。
  10. 第五层 - 磨碎的蛋白质和蛋黄酱。
  11. 最后,撒上沙拉“含羞草”,用米饭和玉米粉碎蛋黄。

沙拉“含羞草”的经典配方 - 每位女主人的食谱中的重要章节。 它的任何变体都有权存在:三文鱼,粉红鲑鱼,沙丁鱼或秋刀鱼。 毕竟,一种流行的带有奶酪,黄油和米饭的鱼沙拉早已不再是简单的菜肴,而变成了一种象征。 就像新年的“Olivier”,圣诞节烤火鸡一样,根据经典配方的照片“Mimosa”将照片变成国际妇女节的主菜。