- 黄油 - 1艺术。 一勺
- 中等球形，切块 - 1个
- 南瓜，去皮和切片 - 1片
- 苹果，去皮切片，加1个装饰苹果 - 4个
- 大盐 - 2茶匙
- 研磨小茴香 - 11/2茶匙
- 地面香菜 - 1/2茶匙
- 磨碎的生姜 - 1/2茶匙
- 辣椒 - 1/4茶匙
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 1/4茶匙
- 鸡肉或蔬菜肉汤 - 2杯
- 水，以及更多，如有必要 - 21/2玻璃
- 辣椒，切成薄片，装饰 - 1片
- 酸奶油，装饰 - 1部分
用中火在大锅里融化黄油。 加入洋葱，煮，搅拌，直到开始软化，约4分钟。 加入南瓜，煮，搅拌至软化，约10分钟。 加入苹果，盐，小茴香，香菜，生姜，卡宴，黑胡椒，肉汤和水以覆盖足够的食材。 煮沸煮约30分钟。 用搅拌器打汤直到光滑。 把汤倒回锅里。 必要时用水稀释（如果汤太浓）。 在服务之前，如果需要的话，倒入部分，用苹果片，辣椒和酸奶油装饰。
份量：6