卷心菜腌制

白菜被洗净，所有的叶子都被除去，这些都没有达到“条件”一点（如果那样的话） 成分：

• 卷心菜 - 1公斤
• 水果醋 - 1 1/4杯
• 水 - 2 1/2杯
• 糖 - 100克
• 胡椒 - 10片（豌豆）
• 月桂叶 - 1片
• 盐 - 30克
• 香菜 - 5克（种子）
• 孜然 - 5克（种子）
• 辣椒辣 - - 品尝

说明

白菜被洗净，所有的叶子都被除去，但没有达到“条件”（如果有的话）。 准备好后，将其切碎并与一半收获的盐混合。 用手轻轻擦拭，拧干并转移到罐子里。 用冷却的腌料填充容器，并用羊皮纸捆扎。 把一罐卷心菜放在阴凉干燥的地方。 要做腌料，你需要：一个干净的锅或其他容器装满醋，水，加糖，盐，月桂叶和甜椒。 所有的组件都煮沸，然后让它们冷却。

份量：6