- Portobello蘑菇 - 1个
- 香菇 - 225克
- 蘑菇cremini（或香菇） - 225克
- 蘑菇或蔬菜汤 - 4杯
- 黄油 - 4项。 匙
- 葱，切碎 - 2件
- 马沙拉葡萄酒（可选） - 1艺术。 一勺
- 面粉 - 3艺术。 匙
- 百里香叶 - 1茶匙
切断所有蘑菇的腿。 用中火将蘑菇和肉汤放入中等锅中煮至沸腾。 将热量降至最低，用小火煮30分钟。 放在一边。 将波托贝洛细碎并放在一边。 切薄的香菇和cremini。 3汤匙黄油，在中等热量的大锅里加热，加入洋葱，炸至透明，3至5分钟。 加入切碎的蘑菇并煎至蘑菇呈柔软棕色，所有的液体都会蒸发。 必要时添加葡萄酒并进行搅拌。 从热中取出并放在一边。 剩余的油和一汤匙面粉应在中等的平底锅中用中火煮至棕色2至3分钟。 慢慢倒入肉汤，煮沸，拂，直到质量变浓。 加入蘑菇混合物和百里香混合。 发热。
份量：16