鱼子酱是一种美味佳肴，为所有人提供这样的口感。 请记住，“鱼子酱是黑色，红色，茄子......”？ 不幸的是，由于鲟鱼类物种的灭绝，黑色鱼子酱几乎从我们商店的货架上消失。 但我们总是在商店里看到红色鱼子酱，有不同的产量和不同的价格类别。
鱼子酱是否有用？
红鱼子酱是三文鱼的产物。 医生争相谈论其价值，而不是一点都不认识。 鱼子酱本质上是“鱼卵”。 也就是说，从未来的每个蛋中长出一条鱼。 蛋的内容是营养素，各种维生素，微量元素和宏量营养素的组合，这对于胎儿的发育和鱼苗的生长是非常必要的。 鱼子酱几乎一半的含量是一种容易被人体吸收的蛋白质。 此外，鱼子酱含有叶酸，这对携带婴儿的母亲是非常必要的，并且能够升高血红蛋白使得鱼子酱成为餐桌不可缺少的产品。
存放，冻结或吃饭？
家庭主妇的永恒问题：“我可以冷冻红鱼子酱吗？”。 反问题是“为什么？”。 院子里预计会出现小腿缺陷吗？ 女士们，这些时间已经过去了，此外，鲑鱼家族一直喜欢我们的产品，因此，冻鱼子酱一方面是不合理的。 另一方面 - 这是不可能的。 事实是，当你立即冻结鸡蛋爆裂，你不会得到鸡蛋，但粥，这是你不能。 不要购买保留物 - 它会很快氧化，随着时间的推移，味道会失去，你会得到一个红色鱼子酱的外表。
如果你提前购买鱼子酱去度假，这样你就不必急着在商店里跑来跑去，你可以把鱼子酱放在冰箱里保存，但你必须观察某些时刻。 储藏鸡蛋的最佳温度是全年零下4-6度。 不幸的是，冰箱无法提供这样的温度，对鱼子酱没有影响。 因此，您需要将罐子放在冰箱里最冷的地方，例如最靠近冰柜的最上面的搁板上。
如果您需要保留一个开放的鱼子酱瓶，然后将其预先转移到玻璃瓶中，用食物包装物盖住并放在选定的地方，但不要超过两三天。 不要将打开的鱼子酱存放在锡罐中 - 快速氧化会对您的健康产生不利影响。
鱼子酱是一种不容忍等待的美味佳肴。 所以，鱼子酱不能放在罐头里，而是放在胃里。 更美味，更安全，更实用。