自远古以来，许多东方人：印度教徒，中国人，越南人和日本人 - 随着炎热的夏季饮食习惯的转变，从根本上改变了他们的口味偏好和喜好。 现代西方营养学家现在也坚持需要调整他们在这个季节的饮食。
冬天在胃里
东方医学将所有食物分为炎热，秋冬季节变暖，寒冷，春季和夏季释放身体过热。 你认为我们在谈论汽水和冰淇淋吗？ 不管它是怎样的！ 这并不意味着食物或菜肴的温度，而是它们在体温调节中帮助身体的能力，防止过热。 我们咀嚼了一片薄荷或柠檬香油，将一些柠檬汁滴入水中，吃了一个葡萄柚或橙片 - 我的嘴里出现了一种愉快的凉意。
根据日本和中国的营养师，在百年历史的医学传统的指导下，坚持季节性的营养方式，喝冰镇饮用苏打水，不自然地在夏天吃冰淇淋。 当你把“冷”产品扔进受热的胃时，消化系统开始抗议，失败。 对于一个健康的人来说，这样的开胃酒或者甜点可以没有后果地通过，但是对于胆囊，肝脏和胰脏的疾病（甚至是隐藏的泄漏！），内脏器官的冻结会导致胆囊炎，胰腺炎或者肝绞痛的发作。 冷甜点也不值得追求：脂肪类食物：猪肉，羊肉，鹅，鳗鱼。 这种菜肴的组合使得消化困难。 它适合冬天，而不是夏天！
你的夏日饮食。 在炎热的日子里，更喜欢硬冰淇淋软 - 它不太冷，因此更适合温暖的季节。 软的温度只有4-6℃，而硬的（淬火的）冷却到-12℃。同时75％的水进入冰中，而软的 - 仅有25％。 严格地说，没有必要购买它 - 你可以花一点点时间融化或用它来填充新鲜出炉的，仍然热的苹果，就像法国人和意大利人一样。 它变成了一个惊人的夏季甜点，不仅美味，而且温度均衡。
不要把冰放在饮料中！ 如果在胃部而不是+37变得更少，则消化酶停止运作，这意味着侵犯了食物消化过程。 因此，重力发生在胃的凹陷处，嗜睡，衰退，不仅是身体上的，而且是保护性的，伴随着夏季感冒和肠道感染形式的所有后果。 除了所述的目标（冷却身体）之外，软饮料不能达到，因为我们的热感受器误导了。 在评论冬季胃的突然发病时，身体会减少热量流失，阻止出汗并导致周围血管变窄。 在街上有一个40度的高温，他的表现就好像感冒一样，并且不可避免地会过热！ 一杯加热柠檬的热茶比冰鸡尾酒更合适。 有史以来最好的软饮料帮助身体有效地排除多余的热量。 首先，茶会稍微增加你的体温并引起剧烈的出汗，然后很长一段时间会保持体内的水盐平衡。
据信，香料刺激胃液的分泌并改善食欲（夏季减少），并且保护身体免受肠道病原体的伤害。 这就是为什么越南越南的国家通常会将更多的胡椒，大蒜，辣根和其他香料放入食物中。 最终达成的目标是什么？ 首先，暴饮暴食（毕竟，夏季食欲下降是一种生理常态），其次是脱水：食物越急，口渴越多，而且我们喝得越多，身体失去的汗液就越多。 我该怎么做？ 冬季推出“热”香料，并仔细观察新鲜香草和芳香草药。
您对适当营养计划的偏好，当日配给。 在温暖的季节，不要吃生姜，大蒜，洋葱，黑胡椒，红辣椒，姜黄，肉桂等菜肴 - 它们被认为是“热”香料。 但是，对于所有引起口中火灾的调味料也可以这样说。
使用草药作为具有显着降温效果的香料。 他们传统上包括茴香，香菜，百里香，鼠尾草，柠檬香脂和薄荷。
帮助食物的味道将有助于绿色蔬菜。 营养师建议在夏季每天直接从床上吃一束健康草药（当然，洗完后）。 最好在吃饭前和吃饭时吃绿色调味料，但不要在吃完之后：虽然她会饱餐几个小时，等待她消化，维生素会崩溃！
季节的茶
为了保持快乐和活动，并避免肠道沮丧，过热和其他季节性问题，酿造茶作为具有清凉效果的治疗植物：柠檬薄荷，红三叶草和万寿菊花序，幼叶和黑穗醋栗，野草莓叶，草牛至，洋甘菊花，金盏花，柳叶茶。
准备本季茶，采取通常茶叶的2/3和这个草药收集的1/3; 黑醋栗和磨碎的皮（柠檬，橙或柚子）和薄荷，柠檬香脂和牛至两部分的一部分。 在一茶匙的比例下，将一杯沸腾的水或热开水（60-65摄氏度）放入茶壶中，放入芳香的混合物。 在此温度下，植物组合物的愈合性能得到更好的保留，并且其香味得到增强。 先将水倒入容器的1/5，2-3分钟后将沸水加到顶部。 经过三分钟的坚持，你会得到快乐的茶，如果再让它喝一点，这种饮料会有舒缓的效果。 最好将它倒入杯子中而不留残渣。 毕竟，从已经站了半个多小时的茶叶中，没有用处。
食物喜好
由于季节性压迫消化功能在温暖的季节，食欲显着减少，我们开始少吃。 但在今年夏天，我们转向比冬季更积极的生活方式，这意味着我们消耗更多的卡路里。 为了确保减少卡路里摄入量而增加能量消耗，身体被迫灼伤皮下脂肪。 一方面，这很好 - 因为我们变得越来越苗条！ 另一方面，由于这一过程，形成了许多自由基和其他代谢终产物，它们使身体成为渣滓，甚至可能成为肿瘤发展的触发机制。 当然，如果不能及时地将它们从内部环境中“洗”出来，例如在草药和绿茶，莫尔斯和水的帮助下 - 一种没有气体或通常的碱性矿物，可以挤出一片柠檬，酸橙或橙汁。
酸果汁也很有用：来自时令浆果的橙子，葡萄柚，柠檬，苹果。 但甜汁和浓蜜（桃，杏，葡萄，芒果，菠萝）只会增加口渴。 从他们在夏天，不要！ 并且不要倾斜玻璃杯，稀释已经浓度不足的胃液。 在温暖季节减少消化酶的产生。 因此，你必须始终解渴，但一点一点地用小啜饮。
请记住：如果不是以夏季轻食为重点的乳制品，而是依赖于冬季严寒，含有大量脂肪和动物蛋白质（即肉），甜，热，丰富，锋利，甚至是全部饮用，则炉渣的形成得到加强苏打水，咖啡，啤酒（甚至更强！）。 这种食物有助于内部环境的过热。 它并不总是表现出像晕厥这样的明显症状（就像热休克发生的那样），并且不仅会在炎热中发生，而且即使当温度计的温度只有+20℃时，也会发生很小的变化。 头痛，口臭，强烈的口渴，便秘，恶心，食欲不振，或者相反，没有明显原因的急性饥饿感表明营养与季节要求相反，导致细胞水平出现“全球变暖”。 你有没有决定改变饮食？ 安排一两天休息 - 向前迈进，健康的生活方式！
你的夏日饮食
去季节性的饮食。 现在的蛋白质来源应该是白肉（主要是家禽），鸡蛋，瘦鱼，螃蟹，虾，鱿鱼，奶酪，酸奶，咖啡和其他乳制品，以及豆类，豌豆和其他豆类。 对脂肪的需求主要由植物油（包括鳄梨中的那些），碳水化合物组成 - 以水果，浆果，蔬菜（更好的原料）和新鲜蔬菜为代价。
将准备好的食物冷却至室温。 不是没有原因传统的夏季菜肴是克瓦斯或酸牛奶和冷botvina（一种甜菜根）okroshka。 经常煮他们的午餐！