- 橄榄油 - 3项。 匙
- 羊肉 - 1公斤
- 辣椒粉 - 2茶匙
- 姜黄 - 1茶匙
- 小茴香 - 1/2茶匙
- 辣椒 - 1/4茶匙
- 肉桂 - 1茶匙
- 康乃馨 - 1/4茶匙
- 豆蔻 - 1/2茶匙
- 盐 - 1茶匙
- 生姜 - 1/2茶匙
- 番红花 - 1/4茶匙
- 大蒜粉 - 3/4茶匙
- 香菜 - 3/4茶匙
- 弓 - 2件
- 胡萝卜 - 5件
- 大蒜 - 3颗牙齿
- 柠檬柑橘 - 20克
- 鸡肉汤 - 400克
- 番茄酱 - 1 st。 一勺
- 蜂蜜 - 1 st。 一勺
- 玉米淀粉 - 1 st。 一勺
- 水 - 1 st。 一勺
1.切好羊肉块，与两汤匙橄榄油混合并放在一边。 2.在一个大塑料袋中，混合辣椒粉，姜黄，辣椒，肉桂，丁香，小豆蔻，盐，姜，藏红花，大蒜粉和香菜，并充分摇动包装混合成分。 将羊肉加入包装中，然后再次尝试使肉类覆盖香料。 放入冰箱8小时，最好在晚上。 3.用中火预热剩余的橄榄油。 添加1/3羊肉和棕色。 重复两次，然后加入洋葱和胡萝卜并煮5分钟。 剥蒜，加入锅中。 加入生姜并再煮5分钟。 加入柠檬皮，鸡汤，番茄酱和蜂蜜。 4.煮沸后，翻起火，盖上盖子，低热烹调1至2小时，偶尔搅拌，直至肉变得柔软。 如果混合物过于液态，可以加厚它，在最后5分钟的烹饪过程中加入水和玉米淀粉。 配米饭或蒸粗麦粉。
份量：4