夏季 - 炎热的菜肴太热了，所以我建议一个真正的清凉，清爽，相当丰盛的菜肴的配方 - okroshka。 这是俄罗斯和乌克兰传统菜肴。 Okroshka是中性口味的切碎蔬菜的混合物：煮土豆，萝卜，新鲜黄瓜，大头菜。 所需的辛辣草药：莳萝，欧芹，芹菜，龙蒿。 顺便说一下，okroshka仍然是肉类和鱼类，只有肉类与蔬菜相关的比例应该是1：1。 与此同时，肉用于瘦，很嫩：小猪的肉，火鸡。 但主要的东西当然是okroshka的液态基质，它可以是不同的：乳清，稀醋，啤酒，开菲尔，阿兰，矿泉水，茶蘑菇，黄瓜泡菜，甚至番茄汁。
配料：- 鸡蛋鸡3个。
- 新鲜莳萝1汤匙
- 香肠维也纳5个。
- 黄瓜2个。
- 胡萝卜1个。
- 葱1汤匙
- 香菜新鲜1汤匙
- 开菲尔2汤匙
- 土豆2个。
- 罐头豌豆1汤匙
- 牛肉肉200g
- 第一水
- 第1步首先，我们用豌豆从罐子里排出水。 然后立即倒入碗中。 在那里，你可以立即放置切碎的洋葱，莳萝和香菜。
- 第2步接下来，切肉，我用牛肉香肠 - 他们是okoorhki脂肪少。
- 第3步细碎煮鸡蛋。
- 第4步切好熟胡萝卜和土豆的立方体。
- 第5步所有的原料都放在一个碗里，我们已经有了豌豆和草药。 你已经可以感受到切片蔬菜的美味。
- 步骤6接下来，用另一个碗中的水稀释克菲尔，充分混合。
- 第7步然后将液体加入我们的蔬菜中并混合。
- 第8步Okroshka已准备就绪。 那么除非配方不简单？！ 现在你可以享受清凉的冷汤。