- 肉汤 - 50毫升
- 胡椒和盐 - - 品尝
- 干白葡萄酒 - 50毫升
- 植物油 - 50毫升
- 猪肉 - 1公斤
- 面粉 - 4艺术。 匙
- 大蒜 - 4颗牙齿
- 鸡蛋 - 4件
- 束莳萝 - 1件
- 奶酪 - 150克
1.最好选择猪肉（骨头或脖子），如果肉有薄薄的一层脂肪，这是很好的。 将肉切成约一厘米厚的薄板。 在双方我们用木锤击败肉。 2.我们将咸肉，胡椒粉，预先榨好的大蒜揉搓，然后撒上白色干酒。 一块厚约一厘米，比一块肉短一点的奶酪，放在肉上，加入莳萝枝。 3.用卷筒卷肉，将边缘压得很紧。 用胡椒和盐打蛋。 在面粉中，我们将卷，浸入鸡蛋混合物中，重复该过程，面糊层不应允许奶酪流动。 4.在预热的植物油中轻轻煎炸，火势必然强烈，粘土会形成红润的地壳。 在烤盘上放上油炸的卷，加入肉汤。 5.加热烤箱，放入烤盘，温度为一百六十度，烤约三十分钟。 然后我们把它拿出来。 这道菜已经准备好了。
份量：8