- 鹰嘴豆 - 200克
- 肉和骨头和脂肪 - 1公斤（羊肉，猪肉或牛肉）
- 灯泡 - 2件
- 胡萝卜 - 1个
- 辣椒甜红 - 1/2片
- 大蒜 - 6颗牙齿
- 番茄酱 - 2项。 匙
- 香菜新鲜 - - 品尝
- 黄油 - 30克
鹰嘴豆必须用一撮盐在冷水中浸泡过夜。 水不会后悔 - 在几个小时内膨胀会膨胀，但我们需要水来完全覆盖它。 第二天，当鹰嘴豆已经达到要求的条件时，我们开始煮汤的汤。 首先，我们将骨头和脂肪切成小块。 我们把肉放在一个大锅里，倒入4升冷水并开始做饭。 与此同时，我们从事的是蔬菜：我们将半个洋葱切成半圆形，胡萝卜加薄薄的杯子，辣椒切成小方块。 大蒜干净，不要粉碎。 在煎锅里，把黄油融化，把所有的蔬菜都扔进去，除了大蒜和青菜。 用中火炒约5分钟，直到洋葱透明。 然后添加番茄酱（如果有好的西红柿 - 你可以切2-3块，添加面食），搅拌均匀，再煮3-4分钟，然后取出。 一旦肉汤煮沸 - 去除泡沫，将鹰嘴豆加入锅中。 我们以这样一种方式调节火灾，即锅内的物质正在慢慢沸腾。 用肉慢煮约1小时煮鹰嘴豆。 一小时后，将大蒜头（可以全部，可以是单独的小颗粒）加入锅中，将汤煮沸并加入锅中的油炸蔬菜。 在我们将蔬菜加入汤后10分钟，如果需要，可以用盐和胡椒粉调味 - 用一些香料（香菜可以很好地工作）。 再煮15分钟煮熟，然后取出，放置10分钟，盖上盖子，倒入盘子中，然后上桌。 好胃口！
份量：8