有必要从生物活性添加剂中区分出复杂的添加剂和芳香食品添加剂。 这些东西没有关系。 根据应用目的，它们的基本用途不同。 我们只会谈论各种食品，它们使用不同的复合添加剂来改善味道，芳香乳液，天然香料。
营养补充剂的好处和好处
这些成分在俄罗斯联邦境内使用，符合公认的卫生标准，卫生标准，国际营养标准。 它们主要用于生产奶酪，豆制品，番茄酱和蛋黄酱，各种调味酱，半成品，肉制品和各种食品中。 一些食品添加剂不仅在食品工业中，而且在光学，牙科，医学和其他人类活动领域也得到了积极使用。
然后，当常规盐水不能满足产品质量和所需条件时，就会积极使用和开发食品添加剂。 他们申请的目的是一个，结果是不同的。 复合添加剂比自己好得多。 这些和其他服务：提高肉类和其他产品的消费者素质和特性，以及提高生产的回报。 该产品保留了水分，改善了产品的口感和颜色，这意味着肉对于消费者来说仍然是美味，嫩而且多汁。 这对食品的热处理，运输和储存有积极的影响。
在出现复杂的食品添加剂之前，使用了肉类和其他食品的注射剂，盐水和专门制备的溶液。 但他们有一些缺点。 一些组分难以溶解在盐水冷溶液中。 所有这些都导致沉淀物出现在生产能力的底部，并导致盐水的低效使用。
发现了如何防止沉淀物的方法，但这些方法还不够好。 有些需要额外的金融投资，在其他情况下需要使用稳定剂和增稠剂，它们增加了成品的粘度和光滑度，并且也降低了它们的吸引力。 因此，当食品和香料添加剂的调味剂在生产过程中被引入和开发时，他们及时并且顺利地进行了。
他们没有缺点，在盐水中，但他们有很多优点。 其中 - 保湿能力强，成品重量增加，不分层，耐硬水，生产中不含按摩产品，提高食品口感等优点。