腌制大蒜腌制大蒜是肉类菜肴的最佳调味品之一。 通常腌制大片冬季大蒜。 由于这种大蒜的头部储存不佳，增加其保存的最佳方法是保存。 你可以在红醋栗汁和甜菜根汁中加入大蒜，加入辛辣腌料，萝卜或醋。 尤其是美丽的大蒜切片，用甜甜的果汁涂成粉红色。
配料：- 大蒜5000克
- 水1000毫升
- 甜菜根汁100毫升
- 甜菜根1000克
- 表醋100毫升
- 糖50克
- 盐50克
- 步骤1在甜菜根汁中制作腌蒜，取冬瓜，甜菜，糖，盐和醋浓度为9％的头。
- 第2步拆开大蒜头，并将其从干燥的壳中取出。 如果果皮被严重去除，那么你可以将小叶放置在水中一段时间。 皮肤会更快地移除。
- 步骤3将去皮切片浸入沸水中并尝试2-3分钟，然后立即放入冷水中冷却。
- 第4步在浅磨碎机上润湿甜菜根。 将500毫升水倒入粥中，通过粗棉布混合并挤压果汁。
- 第5步在腌料配方中，准备1份卤汁配料的数量。 部分的数量将取决于大蒜的数量。 要从汁液总量中准备1份卤汁，您需要测量100毫升。 将1升水倒入平底锅中，加入糖，盐，醋和果汁。 将腌泡汁煮沸。 泡沫去除。
- 步骤6将大蒜放入罐中（1升），倒入沸腾的卤汁，盖上盖子并消毒5分钟，然后软木塞。