来自煮土豆的四旬斋肉饼我们打算做的菜只不过是“土豆幻影”这个主题的一个变种。 酸和光烹饪 - 这种蔬菜肉饼可以作为蔬菜沙拉的补充或作为独立的菜肴。 很多时候，胡萝卜，卷心菜，土豆或其他蔬菜的肉片被称为“假”。 这种侮辱性的名字相当是一种将蔬菜肉块与肉块分开的方式，而不是在没有肉馅的情况下抓住它们。 烹调蔬菜肉片的技术需要预煮的去皮蔬菜，然后煎。 为了使肉饼多汁 - 仔细确保成分不被消化。 让它更好，蔬菜不会稍微煮熟。
配料：- 土豆1000克
- 韭菜1个。
- 大蒜1丁香
- 小麦面粉3汤匙。 湖
- 蘑菇香菇300克
- 向日葵精制葵花籽油50毫升
- 胡椒黑色地面3捏
- 盐1茶匙。
- 步骤1为了烹调蔬菜肉饼，采取：8中型土豆，生蘑菇或任何其他蘑菇，韭菜，大蒜，植物油，1汤匙面粉，香料，盐。
- 第2步去皮土豆，切成大块，加水和盐。 烹饪，直到准备好25-35分钟。
- 步骤3此时，用薄环切成韭菜，并将蒜切碎。
- 第4步香菇冲洗和切大片。
- 第5步在用油加热煎锅中，炒洋葱和大蒜5分钟。
- 第6步添加蘑菇到蔬菜和油炸，直到液体蒸发。
- 第7步当过程需要10-15分钟。
- 第8步在土豆泥中煮土豆。
- 第9步添加蘑菇炒蔬菜。 胡椒粉调匀。
- 第10步蔬菜馅准备好了。
- 第11步你可以添加1汤匙面粉的粘度。
- 第12步从果泥，形成所需形状的肉片。
- 步骤13将肉饼卷成面粉。
- 第14步在充分加热的煎锅中煎炸肉饼，加入油约5分钟，直到出现硬皮。 仔细转动肉饼，以免它们失去形状。