蘑菇suos最香和细腻的调味料之一是奶油蘑菇 - 它可以与肉，鸡肉，蔬菜或面食一起供应。 不少蘑菇（甚至可以冷冻），洋葱和奶油，你的菜会愉快地转化。 如果你使用森林蘑菇来做这种酱，最好是将它们做成而不是将它们煎炸。 酱汁的密度可以很容易地控制，在烹饪过程中，用牛奶稀释，此外，根据您的口味，您可以留下蘑菇片或使其变得均匀，用搅拌器搅拌。
配料：- 蘑菇香菇100克
- 面霜300毫升
- 洋葱1个。
- 小麦面粉1汤匙。 湖
- 黄油50克
- 向日葵精制葵花籽油4汤匙。 湖
- 盐1捏
- 第1步要准备一个奶油蘑菇酱，你需要：蘑菇，奶油（10-20％），洋葱，面粉，黄油和植物油，盐。
- 步骤2将蘑菇切成碎片，然后将其放入酱汁中。
- 步骤3将洋葱切成立方体。
- 第4步在植物油炒洋葱，直到金黄色。
- 第5步然后将香菇放在它上面，并在盖子下面煎，直到水分蒸发。
- 第6步在另一个煎锅中，融化黄油，并搅拌面粉勺，以便没有肿块。 如果要制作奶油色酱 - 首先将面粉（在干燥的煎锅中）煎炸，然后加入油，以使酱汁密度降低，限制面粉的茶匙。
- 第7步倒入奶油和彻底混合。 酱汁应在低温下煮熟，不断搅拌，不要煮沸。
- 第8步加入炒蘑菇，再搅拌3分钟，如果它看起来太浓 - 用牛奶稀释并再煮几分钟。 倒入一个肉汁船和温暖。