烹饪意大利蛋糕传统的意式薄饼面团包含三种成分：面粉，水和酵母。 意大利人准备加入橄榄油。 我决定从全麦和白面粉的混合物中烘烤意式薄饼。 烤卷饼的先决条件是250-280℃的高温 根据我们的食谱，Focaccia传统上用迷迭香烤制。 干香味的迷迭香花瓣香脆的面包你肯定会喜欢。 我们用自己的双手烹饪面包！
配料：- 面粉，小麦，全麦500克
- 小麦面粉500克
- 酵母，干6克
- 水500毫升
- 橄榄油5汤匙。 湖
- 盐海1茶匙。
- 新鲜迷迭香4枝
- 步骤1烹制面包，需要取两个品种（全麦和最高等级的小麦），酵母，水，橄榄油，海盐的面粉（通常 - 不要使用碘盐！），新鲜迷迭香的几个分支。
- 步骤2将两种面粉混合，倒入烤盘中，在50°C烘箱中烘烤10分钟。 筛。
- 步骤3在桌子干净平整的表面上，将面粉倒在山上，在中心打一个洞。 将酵母，盐倒入空腔中，倒入油中。 部分倒入温水（数量根据面粉独立调整），先用勺子揉搓，逐渐将面团收集成一圈，然后继续揉捏双手。
- 第4步面团会变得有弹性。 将它卷成一个球。
- 步骤5用面粉撒上面团。 在室温下放在餐巾下的碗中2小时。 面团应该加倍。
- 步骤6将烤箱加热至250℃ 面团准备好了。 分为2个部分。
- 第7步准备模具（用橄榄油轻轻涂油）。 手动展开或拉伸面团。
- 第8步用手指在面团的整个表面上制作凹槽。 用橄榄油润滑表面。 撒上新鲜的迷迭香和大量的海盐。 放入热炉。 在250℃烘烤15分钟
- 第9步小心地从烤箱中取出意式薄饼。
- 步骤10出口：2个直径30厘米的毛刺。 晚餐热。