杏子果酱的经典配方
这种准备方法已经尝试过数百次，并且每年都很受欢迎。 治疗结果是甜美，芳香，杏子保持弹性，就好像它们刚从树上被撕下一样！
必要成分：
- 杏 - 1公斤
- 糖 - 1公斤
- 水300毫升
制备方法：
- 杏子的理想果酱只能从成熟的水果中获得。 成熟的水果不适合 - 在烹饪过程中，它们会溶解并变成一团糟。 彻底冲洗并刮擦它们，做小切口并去除骨头。 骨头不要扔掉！ 尝试一下，如果它们很甜，那么它们将成为果酱的完美补充。
- 在一个大锅里，将糖和水混合（约1杯），并用低热量煮厚糖糖浆。 不断搅拌混合物，直到砂完全溶解。 必须是混浊而粘稠的混合物。
- 将水饺中的切片倒入大盆中，并用糖浆填充。 他必须完全覆盖所有的水果。
- 等到甜味剂完全冷却后，轻轻将其倒入另一个容器中。
- 在冷却过程中，糖会吸收杏色和香气。 将粘稠的花蜜倒入平底锅中煮沸。 一分钟或两年半后，将杏放入平底锅中，关闭加热器，直至在室温下完全冷却。
- 重复该程序，煮沸和冷却2-3次。 这种来自杏子的果酱配方将保持水果整体和弹性的一半。 如果水果的骨头很甜，那么把它们加入酿造工序并一起烹饪。
- 当杏酱最后一次沸腾时，不要等待冷却，而是将其倒入无菌罐中并迅速卷起来。
杏酱的快速配方
这种方法将吸引那些不喜欢花费精力准备的人，并整天花费在这个有用但麻烦的业务上。 同时，水果保存所有有用的维生素和微量元素，这种杏酱的味道不亚于长时间使用的味道。
必要成分：
- 杏 - 300克
- 糖 - 250克
- 水250毫升
制备方法：
- 对于这个食谱，你需要使用大的未成熟的水果。 切成两半去掉石头，然后将切片切成小立方体。
- 在一个小锅里，煮糖浆，然后倒入水果块。
- 将混合物煮沸，关闭，让它冷却一下，然后重复该过程几次。
- 把果酱倒在小瓶子上，盖上盖子。
有没有普遍接受的规则如何正确地煮杏酱果酱。 每个女主人都加入了她自己的东西 - 有人喜欢整个切片，有人喜欢 - 可以慢慢品尝热茶的小块。 找到你完美的杏酱，并给自己和你的亲人一个夏天一个寒冷的冬天！