- 糖粉 - 20克
- 霜 - 250毫升
- 酸奶油 - 40克
- 蛋清 - 2件
- 核桃 - 90克
- 雪利酒 - 20毫升
- 糖 - 60毫升
- 可可粉 - 10克
- 森林蜂蜜 - 30克
1.首先，打蛋清，逐渐加入糖粉（应得到稳定的光泽泡沫）。 在厚厚的泡沫中，分别搅拌奶油。 2.将糖倒入煎锅中加热（糖应变成金黄色）。 我们清除核桃，将它们切成小块，倒入糖中，拌匀。 他们应该完全覆盖糖衣。 然后，我们把它们放在之前准备好的铝箔上，让它们冷却下来。 4.现在轻轻地将奶油与搅打的白葡萄酒，冷却的坚果，蜂蜜，雪利酒和脂肪酸奶油混合。 我们很好地混合了一切 用羊皮纸包住模具（两层），它应该突出三厘米的边缘。 我们用胶带固定它。 我们把质量放在一个模具中（两个质量的厘米必须在边缘以上），并将两个或三个小时放入冷冻室。 6.服务前十五分钟，我们从冰柜中取出模具。 纸被移走，冻糕密集地洒上可可粉和糖粉。 你可以用碎片装饰核桃。
份量：4