为煎饼烹饪面团非常简单，但为了使烘焙变得特别丰富，所有产品应该在室温下。 必须筛选面粉，然后完成的煎饼不仅美味，而且非常茂盛，通风和融化。
没有鸡蛋的煎饼面团，简单而快速的配方与照片
这样的薄煎饼面团可以在冰箱里完成，就像他们说的“滚动球”一样，去商店一次，但非常美味。 配方包括最基本的产品，而准备过程几乎不需要任何努力。
必要成分：
- 水 - 2,5吨
- 小麦面粉 - 1 \ 2公斤
- 植物油 - 3汤匙
- 砂糖 - 2汤匙。 升
- 盐 - 1/3茶匙
逐步指导
- 面粉两次筛过筛，加糖，盐和黄油。
我们搅拌面粉和糖做薄煎饼 - 将水加热至约38-40°C并加入面粉中。
- 彻底揉面团，打破肿块和凝块。 完成的质量应该很厚并且很流畅。 如果你觉得它很薄，你可以再加一点面粉。
- 煎盘上涂有不粘涂层的猪油和高温热脂。 用钢包舀起面团，轻轻倒入煎锅底部。 如果需要，可以用硅胶刷平滑。
- 煎两面的煎饼直到红色，放入一堆，然后服务。
煮薄饼煎饼，简单的食谱
对于奶油煎饼测试需要使用热开水。 由于这个原因，烘焙产品内部非常稠密，边缘稍酥脆。
必要成分：
- 鸡蛋 - 3件
- 牛奶 - ½升
- 面粉 - 500克
- 开水 - 1汤匙
- 葵花籽油 - 3汤匙
- 盐 - 半茶匙
- 糖 - 1,5汤匙
逐步指导
- 鸡蛋，糖和牛奶应该放在搅拌机里并且打好。
- 盐，不断搅拌，倒入一小段沸水。
- 面粉筛过筛并以小份插入面团中。 再次仔细殴打并加油。 离开桌子至少半小时。
- 用平底锅加热煎锅。 用大勺子舀起面团，倒入底部，烤好煎饼。 翻过来，在另一边变成棕色。
如何使煎饼的家庭蓬松酵母面团
酵母面团的薄煎饼具有宏伟的一致性，甜味和饱满感。 然而，他们的准备需要相当长的时间，并需要一些技巧和烹饪经验。 但是，烘烤变得如此美味和芳香，不仅弥补了所有劳动力成本。
必要成分：
- 干酵母 - 10克
- 牛奶1.5％ - 1升
- 鸡蛋 - 2件
- 盐 - 1茶匙
- 优质面粉 - ½公斤
- 糖 - 2汤匙
- 葵花籽油 - 2汤匙
逐步指导
- 为了让opary温暖一杯牛奶，加入盐并倒入深碗中。 还倒入1茶匙糖，酵母和3汤匙过筛面粉。 搅拌使质量均匀。 用亚麻餐巾盖上，并留在厨房桌子上约15-20分钟。 在此期间，龙虾的体积会增加并开始出现泡沫。
- 在另一个碗中，用剩下的糖打搅搅拌器并将其与立管结合。 然后交替分小块进入面粉和牛奶，随时搅拌面团。 现成的质量应该与液体酸奶油一致。
- 用食物薄膜覆盖面团并将其送至温暖的地方。 然后，阻止并再次出发。 重复此过程两次。
- 煎锅，油脂一块猪油，并开始烘烤。
- 在中火时，将薄煎饼煎至金黄色，然后用自制酸奶油，糖浆，果酱或浓缩牛奶加热。
牛奶煎饼面团，经典食谱
非常柔软，富有弹性，透气，可以将面团变成牛奶煎饼。 这个配方被认为是经典的，并且非常受家庭主妇欢迎。 当你没有新鲜牛奶时，你可以使用干奶或炼乳。 在第一种和第二种变体中，盘子的总体味道都变差了。 此外，这种面团适合作为chebureks的面团
必要成分：
- 牛奶 - 1公升
- 面粉 - 625克
- 人造黄油 - 65克
- 盐 - 半茶匙
- 苏打 - 半茶匙
- 糖 - 60克
- 植物油 - 2汤匙
逐步指导
- 面粉筛过筛，加盐，苏打水，糖，植物油和半份牛奶。 用叉子轻轻起泡。
- 剩下的牛奶煮沸后，慢慢放入面团中。
- 人造奶油在水浴中融化，加入其余成分并充分混合，以便所有的凝块和块体都溶解。
- 用勺子舀出面团，倒入热干燥的煎锅中。 用温和的火从一侧和另一侧烤薄煎饼，直到嫩淡的金黄色。
在开菲尔，食谱的薄煎饼郁郁葱葱的面团
Kefir上的薄煎饼面团不同，口感丰富，口感浓郁，口感浓郁。 苏打，这是该菜的一部分，不需要用醋或柠檬汁猝灭。 简单地将其溶解在开菲尔质量中，然后将其与其余成分结合即可。
必要成分：
- 面粉 - 250克
- 蛋 - 2件
- 糖 - 2汤匙
- 开菲尔2.5％ - 250毫升
- 苏打 - 半茶匙
- 开水 - 250毫升
- 盐 - 半茶匙
逐步指导
- 松鼠从蛋黄中仔细分离，盐和厚厚的泡沫中摇动。 用糖仔细冲洗蛋黄，加入蓬松的蛋白质，并倒入沸水，不停止鞭打。
- 加入温暖的酸牛奶。 将筛过的面粉，苏打粉混合均匀。 在厨房的桌子上放置10-15分钟。
- 用人造黄油油煎平底锅。 用勺子或大勺，将面团倒入底部，均匀煎两面煎饼。
薄煎饼在水面上，美味的食谱薄面团
即使在最普通的过滤水中，煎饼的面团也可以被烹饪。 而品尝这种面包店不会产生类似于酸乳制品，但在结构上它会更薄，更温和，更融化。
必要成分：
- 面粉 - 250克
- 水 - 2,5吨
- 鸡蛋 - 2件
- 植物油 - 50毫升
- 糖 - 2汤匙
- 盐 - 2/3茶匙
逐步指导
- 用搅拌器轻轻搅拌糖，盐和鸡蛋。 慢慢地引入温水并混合均匀。
- 筛面粉，并添加到面团的小部分。 搅拌并确保块状物溶解在液体中。 最后加入葵花籽油。
- 轻轻地润滑煎锅并彻底加热。 将适量的面团倒入烤薄饼中，制成均匀而迷人的金色调。
面团煎饼与孔，一个简单的食谱
一般来说，烹饪类似豪华手工花边的煎饼面团并不困难。 为了在开菲尔面团中形成气泡，在油炸过程中转变成优雅的美丽的孔，有必要将面团稍微放置一下，但不要放在冰箱里，而是直接放在厨房的桌子上。 30-40分钟后，你可以安全地开始烘烤。 薄煎饼保证非常美味，透明细腻。
必要成分：
- 开菲尔3,2％ - ½升
- 鸡蛋 - 2件
- 面粉 - 350克
- 苏打 - 半茶匙
- 盐 - 2/3茶匙
- 砂糖 - 1茶匙
- 矿泉水 - 1 st
- 葵花籽油 - 4汤匙
逐步指导
- 开菲尔倒入一个搪瓷锅中，加入盐和鸡蛋，用糖轻轻搅打。 将所有配料混合并放入中火。 加热至60°C，不断搅拌，使物体不燃烧，不粘在底部。
- 从盘子上取下，慢慢地放入筛面粉。 用拂打击使所有的部分分开。
- 在温热的矿泉水中，将苏打水和薄薄的涓杯放入面团中，不要停止搅拌。
- 倒入葵花籽油，用木铲轻轻搅拌。
- 让测试站立半小时到40分钟并开始烘烤。
- 将煎锅晾干。 煎饼煎在两边，直到胭脂和热的桌子。
学会在一个瓶子里制作薄煎饼的面团，视频配方
这是制作煎饼面团的非常不寻常的方式。 与其他食谱不同，所有产品不是混合在陶瓷碗或搪瓷锅中，而是用最常见的塑料瓶混合。 此外，该选项允许您不要立即使用测试的音量。 你可以只煎一半，盖上盖子放入冰箱，直到下一次。
如何制作薄煎饼的面团
用于包装填充物的薄煎饼的面团不仅应该是塑料和薄的，而且还要足够坚固。 否则，果酱，水果，肉末或任何其他填充物会掉出。 这个食谱详细讲述了如何制作完美的面团，这将完美保留形状，并且在最关键时刻不会折断。