- 面粉 - 1 3/4杯
- 燕麦片 - 3/4杯
- 淡红糖 - 1/3杯
- 地面姜 - 2茶匙
- 肉桂粉 - 1 1/2茶匙
- 碎丁香 - 1/8茶匙
- 盐 - 1/4茶匙
- 发酵粉 - 2茶匙
- 苏打 - 1/2茶匙
- 半杯黄油
- 柠檬 - 1个
- 蔓越莓 - 1/3玻璃（干的）
- 酪乳 - 1/2杯（干）
- 糖浆 - 2 1/2茶匙
- 香草提取物 - 1茶匙
- 釉：糖粉 - 1/2杯
- 枫糖浆 - 1 1/2茶匙
- 糖浆 - 1/2茶匙
- 牛奶 - 1-2茶匙
1.预热烤箱200度。 用羊皮纸盖住锅，放在一边。 将黄油切成块。 在一个大碗中，混合面粉，燕麦片，糖，姜，肉桂，丁香，盐，发酵粉和苏打水。 2.加入黄油块并用叉子搅拌直至面团变脆。 加入小红莓和柠檬皮，搅拌。 在一个单独的碗里结合酪乳，糖蜜和香草精。 3.在面粉混合物中逐渐加入奶油混合物，低速搅拌混合器。 将面团放在轻微撒粉的表面上。 仔细揉面团约四五次，形成一个大碗。 为了进行测试，该圆形的直径约为17厘米，厚度为3.5厘米。 4.将圆圈切成三角形，将饼干放在烤盘上。 将烤盘放在另一个烤盘中以保护饼干免受底部烧伤。 烘烤20分钟，直至金黄色。 让肝脏在柜台上冷却下来。 5.准备釉料，将所有材料混合在一个碗中。 添加更多的糖或牛奶以达到所需的一致性。 使用勺子，将冷冻糕点倒入冰块中并让其晾干。
份量：8