出于法国原因的沙拉虽然沙拉的出生地并相信古罗马，但广受欢迎的沙拉已经得到了法国人的感谢。 来自橄榄油与醋或葡萄酒以及着名蛋黄酱的混合酱汁“Vinaigrette”也与法国美食相关。 直到现在，法国沙拉都很受欢迎。 烹饪时，有几个基本原则：各种沙拉蔬菜沙拉中不可或缺的存在，产品的兼容性和精制馅料，这是味道和谐的最后一道和声。 作为一种调味酱仍然是流行酱“香醋”，并为更多令人满意的选择 - 蛋黄酱。 在法式沙拉中，经常会有一种嫩蛋煮熟，其中的液体蛋黄在切开时会与敷料混合在一起，产生更多的味道。
配料：- 沙拉玉米75克
- 火腿200克
- 奶酪硬70克
- 鸡蛋鸡2个。
- 蛋黄酱3汤匙。 湖
- 辣椒黑色地面1捏
- 表醋3汤匙。 湖
- 第1步准备沙拉的以下成分：玉米，水煮火腿，鸡蛋，奶酪，蛋黄酱。
- 第2步在根的玫瑰花，除去根和白色的下部叶，不检查单独的叶子上的玫瑰花。 浸泡10分钟以提高冷水中的松脆性质，加入1汤匙。 湖 醋。
- 第3步煮沸的火腿切成薄片。
- 第4步使用奶酪切割机或蔬菜削皮器，我们切割薄板奶酪，类似于芯片。
- 第5步从根部排水，干燥后与火腿和奶酪混合，用蛋黄酱和少许胡椒调味。
- 第6步煮熟荷包蛋。 为了成功烹饪，您需要使用最新鲜的鸡蛋，一次烹饪一份。 首先将水煮沸，加入1升1汤匙水。 湖 醋，如果不确定鸡蛋的新鲜度。 在沸腾的水下减少火灾，使得只有小气泡升高而没有剧烈沸腾。
- 第7步将鸡蛋打碎成杯子。 我们用勺子制作一个漏斗，将鸡蛋放在水面上。 用新鲜鸡蛋，蛋白质会均匀地覆盖蛋黄，否则它会去掉需要切断的破布。 精确烹制4分钟，然后将鸡蛋转移到冷水中。
- 第8步把沙拉放在碗里，把鸡蛋放在上面。 要切蛋，使蛋黄与沙拉混合，可以直接与食物搭配。