面包与填充再次在菜单中，烹饪自制面包。 今天，称为fulgar的传统普罗旺斯面包将用西红柿和奶酪填充。 面包的香气将混合干草药。 当然，我们的糕点和法国不一样。 主要的区别是面粉！ 但我们的努力和实验烤自制面包也值得注意。 这种面包可以作为一个独立的菜肴和配菜。
配料：- 小麦面粉500克
- 盐12克
- 橄榄油60毫升
- 水300毫升
- 酵母干10克
- 大蒜3小齿
- 普罗旺斯草药10克
- 奶酪巴马干酪50克
- 西红柿3个。
- 盐5克
- 第1步为了准备面团，我们需要面粉，酵母，温水，橄榄油，盐。
- 步骤2将酵母溶解在50毫升温水中。
- 步骤3筛面粉。 倒入酵母混合物。 加入剩余的温水，橄榄油，揉成面团。
- 步骤4让面团在温暖的地方漫步一个小时。
- 步骤5将面团分成3份。 滚入球内。 允许等待20分钟。
- 第6步准备填充：西红柿，奶酪，普罗旺斯香草，大蒜，大盐。 使用托盘将烤箱一起加热至240°C。
- 步骤7用擀面杖将每片面团卷成细长的圆圈。
- 步骤8用大量的盐和普罗旺斯草药撒上面团。
- 步骤9放入馅料：切片西红柿，磨碎的奶酪，烫过的蒜瓣，留下缝隙的空间。
- 步骤10用面团的第二边覆盖。 修复边缘，缝朝下。
- 第11步做3个切口，伸展面团，使填充是可见的。 用橄榄油润滑面包。 铺在羊皮纸上。 让我们再温暖20分钟。
- 第12步将纸张转移到烤盘上的热烤箱中。 烤15分钟直至金黄色。 拿出面包。 冷静下来。