他们说 ...坚果越来越胖。 这取决于吃多少。 事实上，坚果很有营养（每100克约600大卡），但它们非常美味 - 你不会停下来！ Lopaesh爆发，并已经想象自己肥胖圣诞鹅 - 他们只是坚果被对待，而在笼子里。 他们告诉我们更多的人是谁？ 吃过坚果 - 在健身房里，不要变得更好，并加强健康。 毕竟，坚果中所含的不饱和脂肪对于神经系统协调良好的工作是必需的，并且降低患心血管疾病的风险（每天30克坚果 - 心脏病发作的几率减半）。
而这些水果 - 大脑的化妆。 对人类健康有益的坚果 - 通过正确的食物是精英：在古代巴比伦，他们远离每个人都在桌子上（尽管树木遍布各处） - 人们相信普通人会开发大脑。 少量的坚果可以迅速满足饥饿感，这对于那些正在节食的人（以及对素食者而言）非常重要。 专家建议限制少量水果的日常部分（约170千卡） - 重量将是正常的！
...坚果引起过敏。 唉，这是如此。 对健康坚果食物过敏是最常见的之一。 特别杰出的花生 - 它可以给出最严重的过敏反应。 已知这样一种情况：一个对花生过敏的女孩刚吻了一个年轻人，他在会议前夕吃了花生酱吐司。 他们最后的会议是过敏性休克和过敏受害者的致命结局。 否则，花生是一个美妙的坚果：它含有大量的叶酸，对于细胞，脂肪，具有利胆作用，蛋白质，抗氧化剂，维生素B和维生素E，钾，磷，铜，铁的发育是必需的。
坚果是孩子成长所必需的。 还有更多！ 事实上，这不值得让孩子们吃坚果。 根据营养学家的说法，6年后，当他的胃肠道或多或少成熟时，坚果给孩子是可取的，并且蛋白质和脂肪完全同化所必需的酶足够产生。 对人类健康有益的坚果将被称为饮食和易于感知，所以不要忘记比例感。
...坚果增加效力。 在这方面有一些事实：希腊人，特别是松子，早已被称为爱的种子，这不是巧合。 其中含有对神经系统有积极作用的B族维生素和维生素E，可刺激肌肉活动和性腺功能。 还有很多有价值的微量元素（碘，锰，钴，锌）和多不饱和脂肪酸。 据信，松子的使用可以增强免疫系统 - 同时还有效力！ 顺便说一下，大多数俄罗斯民间爱情灵丹妙药都是在松仁的“酊剂”的基础上制备的。 今天，科学家是另一种春药 - 开心果。 事实证明，驱动器的天然刺激剂是氨基酸arganine，其在开心果中是池塘（一部分--2.5g）。 此外，它们提供了“性”锌矿物每日需求量的4％ - 它促进睾酮的生产并参与精子成熟过程。
坚果有毒 。
显然，它是一种苦杏仁：它的核含有苦杏仁苷，它在消化过程中分解成糖和有毒的氰化氢。 如果没有初步的热处理，中和毒物，不推荐苦杏仁。 对于孩子来说，这些坚果通常不会被吃掉 - 即使有5-10种水果，它们也会中毒！ 但毕竟，烹饪中的苦杏仁非常适度且很少使用（用于调味），而它的甜心家伙非常安全并且非常有用。 在古希腊和罗马，杏仁被称为神圣的 - 它是财富和生育的象征。 着名的治疗师阿维森纳使用杏仁治疗许多疾病。 今天，他们被认为是含有全套维生素和微量元素（钾，磷，镁，铁，硫，钙）的产品。 对于食品质量，杏仁优于肉类和鱼类（高达70％的脂肪和34％的蛋白质）。 毫无例外地坚持所有的坚果被认为是健康的坚果。
“有毒的荣耀”有时伴随着腰果 - 一种坚果种子，藏在异国苹果腰果中。 它绝不会出售在外壳中，因为它的肠子里有一种非常腐蚀性的物质叫做cardol，当接触皮肤时会引起疼痛的水疱。 但不要担心：在你到达商店之前，腰果要小心地从外壳中取出并加热处理，直到危险的油完全蒸发。 当然，这会稍微增加坚果的价格（它们是手工切割的），但是对性潜力和心血管系统功能具有积极作用的ω-3，ω-6，ω-9多不饱和脂肪酸的质量补偿了这一小部分有用坚果为人类健康。
...坚果是长期储存的产品。 不完全。 当然，坚果不是易腐产品。 在挖掘出来的阉牛和金字塔中发现了相当有用的水果。 但不要忘记：在金字塔中有一个特殊的温度和湿度体系，而在原始的手推车中，没有氧气通过，这会触发氧化过程。 在现代厨柜中，气候不同：因为脂肪的存在会迅速氧化，而坚果变得苦涩。 你想长时间保持美味和营养？ 冻结它。 特别注意花生的贮存：在高湿度下，很容易感染霉菌或积累黄曲霉毒素，妨碍肝脏的工作。
坚果百科全书
迄今为止，世界上已知约40种健康坚果用于人类健康，但从科学角度来看，它们更少。 事实是，植物学家被转介给其他家庭和一些水果，我们认为这是坚果。 事实上，坚果只能称为一个非常坚硬厚实的壳，并且不会附着核。 满足这些要求，例如腰果，榛子和松子。 但根据植物学家的分类，花生，杏仁和开心果根本不是什么坚果，虽然它们的味道品质和有用特性与“真正”的坚果没有区别。
与坚果沟通的规则
计算限制。
小吃 - 20克（120-140千卡），更换一个完整的午餐 - 60克（400千卡）。 或者：小核（雪松）坚果50-60个核仁，或30个中等（榛子，花生），或10个大核桃 - 这是每日费率。 更多，这是没有必要的 - 超过100克坚果有机体根本不吸收。
选择时间 。 早上最好有坚果 - 所以它们可以更好地消化。 但是在夜晚他们不应该被点击：沉重的食物仍然是食物。 营养学家也不建议用坚果油和糊状物去除它 - 它很好吃，但很肥！ 它以某种方式在不知不觉中被吃掉......
感受味道。 如果你想要一个真正的坚果快乐 - 以纯粹的形式为健康的人类健康吃坚果！ 在各种糖果中它们也很好，但在这种情况下，我们得到的是丰富的卡路里，而不是丰富的味道和香气。