这个清单应该放在你的架子上，厨房里，随时准备好，并且不要怀疑你的女朋友何时为你提供最新的时尚吱吱声。 此列表将帮助您确定您想要为身体和健康而进食的饮食类型或食物类型。
对贝尔卡来说都是如此。
- 熟肉不饱满？ 真的！ 水煮肉很容易消化！ 这是一个是的。 只有肉应放入开水中，并立即盖上盖子，以便蒸汽不会流出，所有营养物质都留在肉中，而不是在煮熟的水中。
- 煮得鸡蛋严重消化？ 真的！
来自蛋白质的白蛋白，这种蛋白质，只有在煮沸时才被消化，然而，如果蛋黄质是固体的，蛋白质不会被消化。 理想的情况下，鸡蛋应煮熟和软。
- 鸡肉比猪肉更有用？ 一个有争议的问题！
如果你遵循脂肪含量，猪肉应该避免胆固醇和甘油三酯升高的人。 至于贫血的人，知道铁是红肉是一个不错的主意。 我的看法：红肉绝对更有用。
- 鱼肉比猪肉，牛肉还是鸡肉好？ 真的！
鱼含有蛋白质以及其他类型的肉，但是鱼肉含有丰富的不饱和脂肪和矿物质，并且比其他食物更容易消化。 鱼和海鲜含有较少的卡路里，因此，你一定要每周至少吃3次鱼。 记住口号“没有鱼没有食物”。
- 菠菜含有比肉更多的铁吗？ 谎言！
虽然菠菜和其他绿叶蔬菜中的铁含量非常高，但它不能被人体肠道吸收。 人体铁的主要来源是红肉和生肉，来自肝脏和脾脏等器官。 在维生素“C”的存在下，肉类中的铁会被消化得更好，所以带有绿色沙拉配方的牛排的血液对抗贫血是理想的。
- 肉是否对痛风负责？ 真的！
所有富含嘌呤（红肉，野味，幼小动物肉 - 小牛肉，羊肉，甚至巧克力）的产品，由于尿酸在关节水平倾斜并促进痛风发作的发生。
- 蛋白质体系是否会导致快速减肥？ 真的！
你可以在2周内减掉5到7公斤，只吃蛋白质，因为多余的蛋白质变成脂肪是非常困难的。 遗失肌肉质量的风险，因为人体必须燃烧它的构成蛋白质才能获得葡萄糖作为能量来源和正常的神经系统功能。
- 那些想要“肌肉”的人应该吃肉吗？ 真的！
在强烈的身体活动或肌肉生长方面，您需要消耗高质量的蛋白质（肉，牛奶，鸡蛋）作为合成氨基酸的原料。 蛋白质摄入量应该高出30％。 此外，怀孕或哺乳的妇女需要20-30％蛋白质的生长率以确保胚胎和胎儿的正常发育。
- 素食饮食政策是否更健康？ 谎言！
蔬菜和谷类食品不含全部必需氨基酸，因此一些基于这些氨基酸的蛋白质不能合成。 素食会导致缺乏维生素，尤其是维生素B和脂溶性维生素A，D，这种维生素仅在动物源性产品中发现，更不用说铁和锌，建议采用乳制品和蔬菜制度来提供所有食品的基本原则。
真相和谎言关于碳水化合物！
“这是真的，面包已满？” 谎言！
面包不是满的，而是与之相关的产品。 一片面包有80卡路里，一片奶酪有180卡路里。 当然，一个面包已经满了，但是桌子上需要1-2件！
- 烤面包是否含有较少的卡路里？ 谎言！
烤面包的热量与普通新鲜面包的热量完全相同，因为当煎普通面包时，只有水分蒸发，面包变得干燥和光亮。
- 从新鲜面包“肚子”膨胀？ 真的！
在使用酵母制作面包的过程中，完成发酵，时间为12小时。 因此，建议有一天吃面包“拉面”。
- 格雷厄姆或麸皮面包，不是很饱满吗？ 谎言！
中间面包或黑面包含更多的麸皮，有助于消化，但卡路里比白面包略低（从230卡路里/ 100克到280卡路里/ 100克）。 黑面包（1片= 35克）比白面包（1片= 25克）重，最后达到平衡，即 1片白面包，25克= 1片面包，35克= 80卡路里。
- 蜂蜜是天然的，所以它不会变胖？ 谎言！
蜂蜜是天然和健康的，但含有果糖和与糖相同量的卡路里（4卡路里/克）。 因为糖结晶并占用更多的体积。 矛盾的方程：1茶匙糖= 13卡路里，1茶匙蜂蜜= 22卡路里。
蜂蜜还具有刺激食欲的特性，因此建议儿童和营养不良或食欲不振的人士。 如果你想吃任何用蜂蜜加糖的东西，一茶匙就足够了，因为蜂蜜的甜度比糖高4倍。
- 红糖比白色更有用？ 真的！
红糖是从甘蔗中提取的，并且比来自甜菜的经典糖更少加工和精制。 他们拥有相同的卡路里数量。
- 糖精是一种致癌物质吗？ 谎言！
它没有经过科学理论证明，但糖精的主要缺点是高温制剂味道的变化。 基于“阿斯巴甜”的甜味剂的出现解决了这个问题，它们是热稳定的。 液体果糖是另一种可以成功替代糖的天然甜味剂。
- 糖尿病巧克力不饱满？ 谎言！
糖尿病患者有胰岛素缺乏症，因此不允许吃糖。 糖尿病患者的糖果由果糖制成，因为它不影响胰岛素。 这些产品的目的是，它们不含糖，热量更少。 糖尿病患者的巧克力有时可能比平时更多的卡路里。
- 热牛奶能帮助你在晚上睡多少？ 真的！
饥饿和低血糖导致焦虑，烦躁，神经质，肌肉无力。 牛奶中的碳水化合物设法解决这个问题，最低卡路里（100千卡/杯），这将使我们能够入睡。
真相和谎言脂质。
- “好”胆固醇和“坏”胆固醇？ 真的！
血液中LDL-胆固醇的含量导致心血管疾病的风险增加，并且通常反映胆固醇的量。 这是一种“坏”胆固醇，其值不应超过200毫克/毫升，通常反映了你吃的甘油三酯（脂肪）的数量。 “好”胆固醇HDL-胆固醇可以增强对心血管疾病的保护作用，其理想值是血液中的50 mg / ml。
- 鸡蛋应该避免，因为它们含有丰富的胆固醇？ 谎言！
鸡蛋是一种含有高品质蛋白质（蛋白质标准），许多维生素（A，D，E，B）和铁的完整食品，其主要品质是“colecistokinetic”，导致胆囊释放胆汁盐的减少。鸡蛋胆固醇不会增加血液中的胆固醇水平，所以它不是在血脂异常时吃鸡蛋的禁忌症。
- 有些油有胆固醇吗？ 真的！
胆固醇仅限于动物来源的产品，因此植物油不含胆固醇。 油不含胆固醇，但含卡路里的量，以及动物脂肪（黄油，猪油）。
- 鱼油是否健康？ 真的！
鱼油是含有不饱和脂肪酸的特殊脂肪，对心血管疾病有保护作用。
- 坚果和核桃对大脑有益吗？ 真的！
每天消耗10颗坚果帮助我们变得“更聪明”。
- 有没有增加胆固醇的食物？ 真的！
它是精制糖和所有糖果。 动物脂肪（猪油，黄油，奶油），人造黄油，咖啡和吸烟。 减少胆固醇的食物是水果，蔬菜，谷物，大豆，鱼油，牛奶脂肪，SSI牛奶，玉米油，橄榄，洋葱，大蒜和辣椒。
“奶酪不够饱满？” 谎言！
奶酪是最大的危险，它含有高达80％的脂肪。 一片奶酪相当于3片面包，所以不要认为如果有西红柿奶酪，那么你不会补充它，这是不正确的，但如何补充。