- 苦巧克力 - 100克
- 脂肪含量为35％ - 100毫升
- 白巧克力 - 100克
- 可溶咖啡 - 2茶匙
将苦巧克力的碎片分成小块。 折叠在一个金属碗或一个小锅里。 我们把一碗巧克力放在适当直径的一锅开水上。 在水浴中融化，直至形成均匀的巧克力块。 我们以心脏的形式取出烘烤模具，并在羊皮纸上追踪8颗心。 您也可以用厚纸在心脏形状（宽度大约10厘米）上制作模板，并使用它画出心脏。 一个小巧的烹饪刷子将巧克力涂在羊皮纸上。 该层应该不是很厚，但不是很薄，0.3厘米，我们把心脏放置10分钟。 在冰箱里，然后我们申请第二层。 让我们冻结，然后小心地将纸屑从纸上移到一个盘子里放入冰箱。 现在拿起白巧克力，将它们分成小块，然后在刨丝器上揉搓。 溶解2茶匙。 咖啡奶油，拌匀。 将奶油倒入平底锅中煮沸。 将白巧克力加入热奶油中并充分混合。 在室温下冷却混合物，然后在茂盛的块中甩打并倒入糖果注射器中。 将少量奶油挤入6颗心，并将它们堆叠在一起（3颗心，一堆装在奶油中）。 盖上剩余的巧克力心，存放在冰箱中，直到在桌子上归档。 好胃口！
份量：5