节日巧克力蛋糕巧克力和香蕉长期以来一直是口感和谐的典范，这种组合广泛用于制作甜点，蛋糕和蛋糕。 在这种巧克力香蕉蛋糕中，香蕉不会经受高温处理，相反，由于其定位在冰箱中，其获得具有香蕉味道的冰淇淋在精巧的巧克力奶油中的质量。 蛋糕最好从晚上开始准备，因为它应该放在冰箱里至少8个小时。 为了减少烹饪时间，使用现成的海绵蛋糕，硅片卷和工业釉，但如果有愿望，所有这些都可以在家里烹饪。
配料：- 牛奶1升
- 黄油350克
- 可可粉5汤匙。 湖
- 马铃薯淀粉5汤匙。 湖
- 小麦面粉5汤匙。 湖
- 糖，香草15克
- 糖300克
- 晶片管400克
- 巧克力釉200克
- 香蕉6个。
- 浆果果酱200克
- 饼干黑暗饼干3个。
- 炼乳2汤匙。 湖
- 第1步准备蛋糕产品：巧克力海绵蛋糕，果酱，华夫饼卷，釉，香蕉; 蛋奶：牛奶，面粉和淀粉，糖，可可和黄油。
- 第2步让我们从奶油的准备开始。 在牛奶中，溶解普通和香草糖，将面粉，可可粉，淀粉筛入牛奶中，混合所有物质。 把牛奶放在火上，加热团块，不断搅拌。
- 步骤3当增稠物质时，应减少火势，并应迅速并密集地搅拌奶油。 奶油，以煮沸和非常浓稠的一致性粥。 关掉炉子再搅3-4分钟。 霜完全凉爽，偶尔搅拌。 您可以将锅放入冷水中并定期更换。
- 第4步从蛋糕下面将一块蛋糕放入模具中，并用晶圆小管包围它。 您可以采取可拆卸的形状，尺寸适合：蛋糕和边框之间的间隙 - 至少1厘米放置管子。 用果酱润滑蛋糕和管子的内部。
- 第5步打黄油，在室温下软化。
- 第6步在黄油中，逐渐加入冷却的奶油冻，不断搅拌，直到获得一个茂密，均匀的乳脂状物质。
- 步骤7将一块10-13毫米厚的奶油放在涂有酱料的蛋糕上。 在放一个香蕉的圆圈上放一个奶油，一个外圆 - 整个，内切 - 切片。 如果需要，您可以密香蕉或在它们之间留出空间。 根据大小需要6-8个香蕉。
- 第8步用奶油覆盖香蕉顶部，填充和他们之间的空间。 在另一块蛋糕上留下少量奶油，将奶油覆盖在上面。
- 第9步用果酱润滑第二块蛋糕，并用奶油覆盖。
- 第10步准备黑巧克力的糖霜：将其浸入热水中，加热至75°C 将袋子放在水中，直到结冰变成液体。
- 第11步用最后一块蛋糕盖上蛋糕，倒入糖霜。 在热釉上放入浓缩牛奶圈，用牙签从中心到边缘划线，给图片一种蜘蛛网。 将管紧紧按在蛋糕上，放入冰箱8小时。 在喂食剪刀之前剪切形状并将其移除。