澳大利亚的甜点“拉明顿”是一位在庆典前夕不想在厨房度过晚上的女主人的营救。 美味的蛋糕，来自精巧的多孔饼干，上面覆盖着巧克力椰子釉 - 这是一种不寻常的，但惊人的美味现代甜点。 做饭是一件愉快的事情：熟悉的产品和可以理解的方案将提供出色的结果。
配料：
- 糖 - 250克
- 面粉250克
- 鸡蛋 - 8个。
- 黄油 - 30克
- 黑巧克力 - 300克
- 脂肪奶油（不少于33％） - 150克
- 椰子芯片
制备方法：
- 用炖锅将糖放在平底锅中打蛋，然后放在水浴上（将水倒在平底锅上，然后将平底锅放入平底锅中，使水不接触），打开中火。 将质量加热到40度（用厨房温度计检查温度），继续使用搅拌器工作
- 从火中取出碗，用搅拌器打10分钟左右，直到质量变成厚泡沫，增加三倍
- 将面粉分成几块，分成小块筛入鸡蛋块中，每次用刮刀轻轻搅拌 - 以保持空气质地
- 将黄油融化并倒入面粉的第二或第三部分，记住混合
- 将面团放在长方形或蛋糕形式的内衬羊皮纸。 在烤箱中烘烤，加热至190-200度约20-30分钟。 应该用叉子或叉子检查海绵蛋糕的准备情况。 冷却成品蛋糕并切成立方体
- 对于釉，加热奶油煮沸，倒入一碗巧克力，然后彻底搅拌，直到光滑
- 骰子饼干交替浸入液态巧克力中，然后在椰子屑中滚动。 让釉冷却并放在桌上。 不用椰子片，你可以使用热心，切碎的坚果，干蔓越莓，葡萄干或樱桃片