- 面粉 - 2杯
- 苏打 - 1/2茶匙
- 盐 - 1/2茶匙
- 酥油 - 3/4杯
- 红糖 - 1杯
- 白糖 - 1/2杯
- 香草精 - 1 st。 一勺
- 蛋 - 1个
- 蛋黄 - 1个
- 巧克力脆片 - 2杯
1.将烤箱预热至160度。 用油或单板用羊皮纸润滑烤盘。 将大碗面粉，苏打水和盐一起筛分。 放在一边。 在一个中等的碗中，将融化的黄油，红糖和白糖一起搅拌直至光滑。 加入香草精，鸡蛋和蛋黄，再打一次。 与过筛的面粉混合，直至光滑。 加入巧克力片并用木勺轻轻搅拌。 2.将面团放在制备好的烤盘上，使用一个大饼干1/4杯面团或1汤匙小饼干。 饼干应该位于相隔约7厘米的地方。3.从15到17分钟烘烤大型饼干，小型饼干 - 从10到12分钟。 在从烤箱中取出饼干之前，检查它的准备情况，因为不同烤箱的烘烤时间可能会有所不同。 饼干应该在边缘轻微烘烤。 将烤盘上的饼干冷却几分钟，然后放在柜台上让它完全冷却。
份量：8-10