- 面粉 - 1 1/2杯
- 深红糖 - 1杯
- 燕麦片 - 1 1/4杯
- 盐 - 3/4茶匙
- 发酵粉 - 3/4茶匙
- 苏打 - 1/2茶匙
- 肉桂 - 1/2茶匙
- 黄油 - 3/4杯
- 覆盆子馅：深红糖 - 1/4杯
- 柠檬皮 - 1 st。 一勺
- 肉桂 - 1/2茶匙
- 面粉 - 2艺术。 匙
- 覆盆子 - 450克
- 柠檬汁 - 1/4杯
- 黄油 - 2项。 匙
1.做面团。 将烤箱预热至175度。 用油润滑平底锅，用羊皮纸盖住。 用油润滑羊皮纸。 将黄油切成立方体。 将面粉，红糖，燕麦，盐，发酵粉，苏打水和肉桂加入食品加工机。 搅拌均匀。 加入黄油并混合。 2.将1 1/2杯煮熟的混合物放在一边。 将剩余的混合物放在准备好的烤盘上，并用大木勺水平放置，以使面团能够到达烤盘的边缘。 烤至金黄色，12至15分钟。 放在烤架上，让其冷却。 保持烤箱温暖，直到你做覆盆子馅。 3.融化并冷却油。 在一个碗里，将糖，柠檬皮，肉桂和面粉混合在一起。 加入覆盆子，柠檬汁和黄油，用手混合团块。 均匀地将覆盆子馅放在冷冻面团上。 将剩余的面团均匀地倒在馅料的顶部。 4.烤35到45分钟，直到金黄色。 放在炉篦上，让其完全冷却，然后切成方块并上桌。 饼干可以存放在密封容器中的冰箱中长达两天。
份量：8