- 意粉 - 360克
- 橄榄油 - 3项。 匙
- 一半的核桃 - 半杯
- 大蒜 - 4颗牙齿
- 西葫芦 - 650克（小（约4-5）
- 葡萄干 - 3/4杯
- 盐和胡椒 - 味道
- 帕玛森芝士 - 1/4杯
- 白松露油 - 品尝（可选）
在一个大锅里，把盐水煮沸。 当水沸腾时，请按照包装上的说明添加意大利面条并煮至准备就绪。 把水倒掉，把意大利面条放回锅里。 研磨大蒜。 将西葫芦切成薄半环。 大碎核桃。 2.用中火将大油锅中的橄榄油预热。 加入核桃和油炸，搅拌，直到它们开始变成褐色，从3到4分钟。 3.加入大蒜并搅拌，搅拌至开始变褐，约1分钟。 4.将西葫芦和葡萄干放入平底锅，盐和胡椒粉中。 偶尔搅拌，直到西葫芦准备好，4到5分钟。 5.将西葫芦混合物放入锅中加意大利面条，并轻轻搅拌。 6.上菜前撒上磨碎的帕玛森芝士。 如果需要，加几滴白松露油。
份量：4