- 盐和胡椒粉 - - 要品尝
- 意大利面Gemelli或其他短螺旋意大利面 - 360克
- 干白蘑菇 - 30克
- 黄油 - 4项。 匙
- 葱 - 1块
- 干白葡萄酒 - 1/2杯
- 纽扣蘑菇 - 300克
- 香菇 - 240克
- 新鲜的百里香 - 1 st。 一勺
- 磨碎的巴马干酪 - 1/4玻璃
在一个盛着盐水的大锅里煮沸意大利面，直到准备好，排出水并将它们送回锅内。 放在一边。 当通心粉煮熟时，放入一个小碗中，将蘑菇浸入1 1/2杯热水中至软，至少15分钟。 与此同时，在中等热量的大煎锅中融化1汤匙黄油。 加葱和盐和胡椒调味。 煮，搅拌，直到洋葱开始软化，从3到4分钟。 加入酒，煮至液体蒸发3至5分钟。 加入蘑菇和香菇。 用中火烹制，搅拌直至蘑菇变软并开始变褐，从6至8分钟。 加入白蘑菇，浸泡后留下的液体和平底锅里的百里香。 煮，搅拌，直到液体减半，从2到4分钟。 把混合物放在锅里加意大利面。 加入干酪和剩余的油，搅拌。 用盐和胡椒调味，配上帕玛森芝士。
份量：4