- 金土豆 - 900克
- 干白蘑菇 - 15克
- 黄油 - 1,5 st。 匙
- 森林蘑菇 - 450克
- 百里香叶 - 2茶匙
- 戈尔贡佐拉 - 90克（蓝芝士）
- 霜 - 500毫升
- 磨碎的parmisan奶酪 - 60克
- 盐，胡椒粉 - 1件（品尝）
蘑菇在温水中浸泡30分钟，沥干水分并大致剁碎。 将土豆切成薄片，放入一个碗中，用水填满，这样它只覆盖所有的土豆。打开烤箱（200°C）。 把锅放在中火上，放上油。 当油开始发泡时，加入蘑菇和百里香。 炒蘑菇直到嫩，让液体蒸发。 在一个碗里，压碎蓝奶酪直到光滑。 加入奶油并拌匀。 润滑少量黄油形式。 将一半土豆放在底部，然后均匀地蘑菇。 在下一层中放置剩余的土豆。 在上面倒一层奶油。 均匀地洒上帕玛森奶酪。 放入烤箱烤45分钟。 发热。
份量：6-8