- 小麦面粉 - 300克
- 黄油 - 180克
- 糖砂 - 150克
- 红李子 - 900克
我们拿一个碗，把面粉筛入它。 我们从冰箱中取出黄油，切成立方体。 我们用黄油把面粉揉成面包屑。 你可以用刀子，手指或搅拌器来做 - 因为它更方便。 在油和面粉屑中加入冰水（约100毫升），开始揉面团。 我们从一个面团这样的球形成。 我们将面团卷成约0.5厘米厚的一层，在面团的原始配方中，面团需要在冰箱中清洗半小时，但我没有这么做 - 并没有注意到任何显着差异。 现在我们正在搞馅。 在平底锅中涂抹黄油，加入糖，将其加热至金糖。 将生成的焦糖倒入模具的底部，在其中我们将烘焙馅饼。 在焦糖中，我们摆放了两半切成的李子。 用一层面团盖住李子，将边缘包裹在模具内。 我们放入烤箱，在190度烤35-40分钟。 准备好的馅饼稍微凉爽，切成片并上桌。 好胃口！
份量：8-10