用胡椒小牛肉舌头
•2小牛舌
•2个大红辣椒
•1个大黄椒
•2个大洋葱
•1/2杯肉汤
•一杯白葡萄酒
•2汤匙。 湖 橄榄油
•2汤匙。 湖 土豆或玉米面粉
•几粒黑胡椒
•几个月桂叶
•1汤匙。 湖 番茄酱
•1茶匙。 甜地辣椒粉
•一小撮辣椒粉
•盐
饭菜的制备：
语言充满水，浸泡2小时。 然后取出电影，倒入盐水沸腾的水煮1小时30分钟。 剥去辣椒和洋葱，切成条状。 在一个大锅里，加热橄榄油，烤蔬菜3分钟。 加入番茄酱，辣椒粉和月桂叶，倒入肉汤和酒。 煮至软。 用辣椒和盐调味。 加一点水加浓。 煮熟的舌头，皮，切成条，放入酱汁。 配米饭。
辣心
- 300克鸡心
- 小灯泡
- 100克烟熏培根
- 2罐腌洋葱
- 月桂叶
- 盐
- 胡椒
- 1克艺术。 湖 麝香草
- 1茶匙。 锋利的芥末
- 2汤匙。 湖 急性番茄酱
- 烹调油用于油炸
- 绿装饰
饭菜的制备：
洗心，洗干。 把灯泡放在小立方体里，牛腩 - 很大。 在植物油上炸牛腩，加入洋葱并煎炸至透明。 将心放入煎锅的内容物中煎。 倒一杯热水。 加入腌制的鳞茎，月桂叶和百里香。 用盐和胡椒调味。 中火加热30分钟。 加入芥末和番茄酱。 再煮1分钟。
肝酱油
•400克牛肝
•2个小韭菜
•3汤匙。 湖 橄榄油
•3汤匙。 湖 黑酱油
•1汤匙。 湖 白兰地
•1汤匙。 湖 面粉
•少许糖
•盐
•胡椒
•浸泡牛奶
饭菜的制备：
肝脏清洁，倒牛奶，并离开一个小时。 取下，放在纸巾上，切成小块。 肝脏撒上面粉，在加热的油两边煎至金黄。 从煎锅和同样的油中取出，放出韭菜圈。 将肝脏放回平底锅，倒入酱油和白兰地。 用盐，胡椒和糖调味。 搅拌均匀。 炖1-2分钟。 如果酱太咸，加1-2汤匙。 湖 水。 将熟肝放在加热盘上。 米饭搭配葡萄干和胡萝卜炖。
肝与柠檬
•400克小牛肝脏
•牛奶
•250克柠檬
•2杯橄榄油
•50克番茄酱
•30克芥末
•10面粉
•胖
•盐
•咖喱
•甜辣椒粉
饭菜的制备：
柠檬烫伤，剥皮。 切片。 撒上盐，放入罐中。 关闭并在室温下放置3天。 在此之后，倒入煮沸的橄榄油，加入番茄酱，芥末和其他调味料。 再离开2天。 肝脏从电影中清洗，倒入牛奶并离开2小时。 切成片。 撒上胡椒，咖喱和面粉。 用温热的脂肪冲洗。 加柠檬和腌料，熄灭。 然后在180°C烘烤15分钟。
肝脏在啤酒烘烤
•500克猪肝
•2汤匙。 湖 面粉
•油炸用的脂肪
•半杯淡啤酒
•20克葡萄干
•30克杏仁
•100克的奶酪
•盐
•胡椒
饭菜的制备：
肝脏洗净，取出薄膜，斜切肉片。 撒上胡椒和面粉。 在高温脂肪的两侧迅速变棕色。 转移到耐热盘子。 用啤酒倒入肝脏，撒上葡萄干和烫去杏仁。 将烤箱放入预热的烤箱中至200°C，保持10分钟。 取下，撒上磨碎的奶酪，并再次放入烤箱。 配上新鲜的西红柿，辣椒和洋葱沙拉。
小牛肝与柠檬
•600克小牛肝脏
•大韭菜
•1个辣椒荚
•一小块姜
•丁香大蒜
•一杯白葡萄酒
•6汤匙。 湖 橄榄油
•2汤匙。 湖 面粉
•盐
•胡椒
对于抓饭：
•2杯米饭和肉汤
•大洋葱
•大胡萝卜
•2-3汤匙。 湖 杏仁片和葡萄干
•2汤匙。 湖 黄油
•用于油炸的植物油
•盐
•胡椒
饭菜的制备：
肝脏洗净，从薄膜上剥离并切成块，转移到碗中。 加入切碎的辣椒，磨碎的姜和大蒜，通过新闻界。 加入酒和橄榄油。 搅拌并放入冰箱20分钟。 同时，煮熟肉饭：切洋葱，炸至黄油锅内透明。 加入洗净的米饭，煎2-3分钟，搅拌至米饭变澄清。 用热汤装满。 将胡萝卜切成圈，葡萄干，在低热下盖上盖子搅拌并慢慢炖25分钟。 从腌料中取出肝脏，撒上面粉并用植物油炒至表皮变红。 从煎锅中取出。 在同一种油中，放出5分钟一匙韭菜。 再放入肉，倒入腌料，煮沸。 炖3-4分钟。 准备混合肉饭与杏仁片（最好不要油炸他们 - 然后他们会更芳香）和服务于肝脏。
与蔬菜玉米饼
•两张玉米饼（或薄薄的拉瓦什）
•6张生菜
•10根洋葱羽毛
•干番茄
•2汤匙。 湖 跳跃
•牛至
•泡椒
•一壶香肠
•3个西红柿
•1茶匙。 辣椒
饭菜的制备：
从一罐刺山柑汁中榨出汁，将腌好的胡椒切碎。 干番茄切成小条。 用煎锅预热玉米饼片几秒钟。 然后，将每个蛋糕涂上一层糊状物，用沙拉叶顶部，然后再用一层酱油。 撒上刺山柑，干番茄，切碎的牛至和辣椒粉。 将两张纸卷成紧卷。 每个切成部分。 然后，蘸一个绿色的洋葱，并将它们与所得到的卷一起煮沸。