- 鸡汤 - 5杯
- 橄榄油 - 3项。 匙
- 黄油 - 3艺术。 匙
- 黄洋葱 - 1/2个片断
- 胡萝卜 - 3件
- 菜花 - 1/2杯
- 西兰花 - 1/2杯
- 黄色南瓜 - 1个
- 盐 - - 品尝
- 新鲜茴香 - - 品尝
- 大米arborio - 1 / 2-1杯
- 干白葡萄酒 - 1 / 2-1杯
- 葱 - 4件
- 冷冻豌豆 - 1/2杯
- 山羊奶酪 - 120克
- 帕玛森芝士 - 1/2杯
切碎洋葱，南瓜和葱。 将胡萝卜切成立方体。 把鸡汤倒入一个小锅里。 煮沸。 在一个大煎锅加热2汤匙。 勺子橄榄油和2汤匙黄油。 加入切碎的洋葱和胡萝卜。 搅拌并煎1-2分钟。 加入花椰菜，炒1分钟。 加入西兰花并炒30秒。 加入南瓜和鱼苗30秒。 撒上盐并混合。 将混合物放在盘子上并放在一边。 加1汤匙。 汤匙橄榄油和1汤匙黄油放在同一个煎锅上。 中等热量加热。 加入米饭并搅拌，炒1分钟。 加入一半的葡萄酒和1/2茶匙盐。 搅拌并炒至液体蒸发。 在接下来的30到45分钟内加入1杯沸腾的肉汤，搅拌。 煮至汤汁被吸收。 加入剩下的一半酒，煮至蒸发。 加入葱和豌豆，拌匀。 盐适量。 如有必要，再加一份肉汤。 如有必要添加更多盐。 大米准备好后，将其从热源中取出。 加入山羊奶酪，巴马干酪和蔬菜，搅拌。 用莳萝芽装饰和服务。
份量：8