- 小鲜香菇 - 1公斤
- 灯泡 - 1件
- 大蒜 - 3颗牙齿
- 小红甜椒 - 1个
- 一束莳萝 - 0.5片
- 一束葱 - 0.5片
- 9％醋 - 3项。 匙
- 月桂叶 - 2件
- 糖 - 1 st。 一勺
- 盐，胡椒粉 - 1件（品尝）
蘑菇应彻底洗净，放在一个宽泛的锅里，装满水，再加一半。 醋。 放大火，煮沸。 用泡沫去除泡沫，将热量减少到中等程度并煮15分钟。 将蘑菇转移到漏勺中，去皮洋葱和大蒜，切碎。 胡椒洗净，从种子上剥下，切碎。 莳萝和葱洗净，干燥和研磨。 把蘑菇放在碗里。 加入洋葱，大蒜，胡椒，青菜，糖和盐，搅拌。 留下月桂叶，倒入剩余的醋。 用胶片封闭碗并在室温下放置2小时。
份量：4