多汁和营养的牛排也许是最美味和最受欢迎的肉类菜肴之一。 大多数情况下，它是一块厚厚的烤牛肉，稍微烤一下，或者放在一个特殊的煎锅上，由肉胴体的某个部分雕刻而成。 然而，牛排的变化可能很大，并且可以由更嫩的肉制备，例如猪肉。 牛排配有清淡的小菜，因为肉本身已经非常肥腻和营养。 最好是提供特殊的牛排酱，调味肉的味道，使其更加多汁和芬芳。 准备牛排时，不需要很多时间，但酱汁至少要半小时。 这个额外的时间，我们不会浪费，并花费腌肉，之后它会变得更加柔软和美味。
配料：- 猪肉浆500克
- 薄荷干2茶匙。
- 罗勒干2茶匙。
- 薰衣草干1茶匙。
- 康乃馨3件
- 芥末1茶匙。
- 胡椒黑色地面4捏
- 橄榄油1汤匙。 湖
- 表醋0.5汤匙。 湖
- 盐4捏
- 西红柿2个。
- 李子4个。
- 胡椒辣0.5片。
- 糖1茶匙。
- 欧芹新鲜0.5束
- 第1步对于2份肉酱，我们需要：4份厚的猪肉（最好切成纤维），2份西红柿，4份大李子，一片辣椒，干薄荷，罗勒，薰衣草，丁香，新鲜欧芹，芥末。
- 第2步在一个冷水容器，我们把薄荷，罗勒，薰衣草和丁香（你可以使用你喜欢的其他干草药）。 加一茶匙醋，将肉放入罐中。 留下腌约1小时。
- 第3步当肉被腌制时，让我们做酱。 烫西红柿和李子，我们去除皮肤。 切碎李子，西红柿和辣椒的果肉。
- 步骤4将切好的蔬菜和水果放在平底锅里，放在强烈的火上。 当酱油沸腾时，将火降至中等程度。 酱通常是可取的干涉。
- 步骤5 10-15分钟后，用土豆泥捣碎土豆泥。 再搅拌一下，加入香菜，盐和糖调味。 酱汁应煮至变稠，即约45分钟。
- 第6步我们拿肉，用餐巾浸泡，放在桌子上。 芥末与香料混合，并用肉揉混合物。
- 第7步在一个加热的煎锅用少量的蔬菜或橄榄油煎肉在每边4-5分钟。 首先在一侧2分钟，然后在另一侧2分钟，然后再次重复此过程。
- 第8步如果你在平底锅里做牛排或烤架做饭，那么每次翻转后，肉类需要移动90度，这样才能获得美丽的网。 我们供应酱汁和时令蔬菜肉。