- 黄油 - 100克
- 脆饼或粗磨机 - 200克
- 意大利乳清干酪 - 450克
- 糖 - 6艺术。 匙
- 柠檬，热情和柠檬汁 - 4件
- 奶油脂肪 - 150毫升
- 明胶 - 3.5茶匙
- 樱桃罐头（糖浆） - 400克
1.准备芝士蛋糕。 要做到这一点，它应该涂上融化的黄油或覆盖羊皮纸。 使用擀面杖，将饼干压碎成小碎屑并与融化的黄油混合。 将混合物倒入模具中，用手压碎并制作小面。 2.在混合器中打奶油。 加入乳清干酪，糖和柠檬皮。 用木勺彻底混匀。 3.将明胶倒入柠檬汁中并在水浴上加热，不断搅拌。 明胶应该完全溶解在果汁中。 将完成的明胶倒入干酪块中并混合。 准备好的混合物倒入饼干的形式，光滑并放入冰箱几个小时。 4.将樱桃汁倒入另一个碗中，用小火煮沸，直至汁减至三倍。 冷却果汁。 在完成的芝士蛋糕上放入樱桃罐头，倒入糖浆。
份量：4-6