- 无盐黄油，室温 - 110克（地壳）
- 的糖粉 - 1/3杯（地壳）
- 面粉 - 1杯（地壳）
- 盐 - 1/4茶匙（地壳）
- 糖 - 1 1/2杯（填充）
- 面粉 - 2/3杯（装）
- 柠檬皮 - 1 1/2 Art。 勺子（从3柠檬）填充）
- 盐 - 1/8茶匙（馅）
- 解冻的草莓 - 1 1/2杯（填充）
- 大蛋清 - 3件（馅）
- 大蛋 - 1块（馅）
- 鲜榨柠檬汁 - 2/3杯（来自3个柠檬）馅）
- 糖粉，洒 - 尝尝
1.将烤箱预热至175度。 撒上20X20厘米大小的烹饪喷雾剂。 在一个碗中搅拌机以中等高速度击打黄油和糖，直至平滑一致1-2分钟。 降低搅拌机的速度至低，加入面粉和盐，搅拌直至平滑。 将面团放入准备好的形状中，将其按压到表面上。 烘烤约25分钟，或直至浅金黄色。 离开烤箱，保持烤箱的温度。 在烘焙地壳时，准备填充物。 在搅拌机中混合糖，面粉，柠檬皮和盐。 将草莓放入搅拌机中搅拌至光滑。 2.加入蛋清和鸡蛋，混合。 加入柠檬汁并混合。 把馅料倒在地壳上。 3.在烤箱中烘烤直至馅料变稠，约30-40分钟。 放在炉篦上并冷却至室温，然后盖上并放入冰箱至少2小时。 4.在上面撒上糖粉，切成方块并上桌。
份量：10-12