- 羊肉 - 500克
- 灯泡 - 1件（小号，大号切割）
- 烤油 - 1 st。 勺子（+用于煎炸）
- 豆蔻 - 1/4茶匙
- 磨碎的白胡椒 - 1/4茶匙
- 盐 - - 品尝
- Lavash - 1-2件（大）
- 柠檬汁 - 2件。 匙
- 大蒜 - 1牙（粉碎）
- 大米 - 2杯
- 杏仁或松子 - 2艺术。 匙
- 切碎的香菜 - 2 st。 勺子（可选）
在压力锅中，加入融化的黄油（1汤匙），预热，然后加入洋葱和肉。 一旦从各个方面炸肉，倒入水（水位应在肉上方几厘米）。 加入香料和盖子，煮约35分钟。 如果你不使用压力锅，你应该煮两次。 撕成小块的皮塔饼面包，放在一边。 当肉变得柔软时，将它放在一边并strain起肉汤。 在一个锅里，融化融化的黄油，并加入3杯肉汤。 盐适量。 当汤沸腾时，倒入米饭，盖上盖子，再次煮沸。 接下来，减少热量，煮15分钟或直到米饭准备就绪。 现在，约1杯肉汤，并添加柠檬汁和大蒜。 倒入拉瓦什混合物。 确保面包吸收肉汤，可能需要2分钟。 然后，在皮塔顶部，铺上一层米饭，然后将肉放在上面。 在煎锅里，融化1/2汤匙。 融化的黄油，然后加入杏仁或松子，煎至金黄。 在肉上撒上坚果和切碎的香菜。 可以送达桌子。 好胃口。
份量：4-6