米饭与水果普罗夫是乌兹别克美食的名片，甚至有一种说法：“如果你有钱，你就吃肉饭。 如果你穷，你只吃抓饭。“ 关于抓饭的起源有几个版本：有人认为帖木儿自己和他一起出现，有人站在亚历山大大帝身边。 有趣的是，这道菜“palov osh”（乌兹别克语中所谓的抓饭）的名称由构成其组成的所有产品的首字母组成：P - 洋葱; A - ayoz - 胡萝卜; L - 拉姆 - 肉; O - 油脂; 盐和盐; O - 水 - 水; Sh - 披肩 - 大米是七个主要成分，从古代就已知其愈合和营养特性。 除了咸味版本的抓饭外，我们还熟悉以干果和苹果为基础的水果。 这道菜做起来很简单，很好吃！
配料：- 长粒大米100克
- 苹果1个。
- 黑葡萄干1把
- 西梅50g
- 胡萝卜1个。
- 橄榄油10毫升
- 蜂蜜30克
- 第一步为了做饭，你需要大米（我用巴斯马蒂大米），苹果，葡萄干，李子，胡萝卜，橄榄油，盐和一点点蜂蜜。
- 步骤2将大米浸泡在水中至少40分钟。 将干果也浸泡在沸水中软化一次。
- 第3步擦胡萝卜和少量的橄榄油炒。
- 第4步切李子和苹果成片。
- 第5步当大米肿胀时，将其与干果，苹果和胡萝卜混合。 加一汤匙黄油和蜂蜜。 盐和混合。 将烤箱放入预热的烤箱中190°C并煮至大米吸收所有水分并软化。
- 第6步。温暖或冷的菜。