- 橄榄油 - 2项。 匙
- 中等的灯泡 - 1件
- 芹菜茎 - 2件
- 平均胡萝卜 - 1块
- 圣人大叶 - 4件
- 大蒜 - 3颗牙齿
- 月桂叶 - 1片
- 鸡汤 - 6杯
- 白豆罐头 - 2个（每个450克）
- 盐 - 品尝
- 火腿 - 8片（薄）
- 鲜榨柠檬汁 - 1 1/2茶匙（或更多）
1.将洋葱和胡萝卜切成立方体。 切芹菜和鼠尾草叶。 研磨大蒜。 在一个大锅里，用中火加热油。 加入洋葱和鱼苗，搅拌至半透明状态，约5-7分钟。 加入芹菜和胡萝卜，继续煎至软化一点，10分钟。 加入鼠尾草，大蒜，月桂叶，继续煎2分钟，直到香味出现。 3.加入鸡汤，豆，2茶匙盐和新鲜研磨的胡椒粉。 增加热量并将汤煮沸。 然后减少热量并继续烹饪，直到蔬菜变软，从45分钟到1小时不盖盖子。 同时，用中间的计数器将烤箱预热至175度。 用橄榄油在火腿两侧润滑，并将每片放在一张衬有羊皮纸的烤盘上。 烘烤火腿，直到它变黑和起皱，10至15分钟。 允许冷却，切成片并放在一边。 5.从汤中取出月桂叶，用浸泡搅拌器或食物处理器将汤混合到浓汤的稠度。 6.加柠檬汁调味并混合。 加盐和胡椒调味。 7.把汤放在盘子上，撒上火腿，然后上桌。
份量：8