- 菠萝 - 1个
- 虾 - 60克（熟去皮）
- 香菇 - 40克
- 贻贝 - 40克（罐装）
- 蛋黄酱 - 1 st。 一勺
- 番茄酱 - 2茶匙
- 干邑 - 1茶匙
- 柠檬 - 1/4份
- 橄榄 - 2件（去核）
- 糖 - 半茶匙
- 醋酒 - 1/3茶匙
- 咖喱 - 1/2茶匙
- 盐 - - 品尝
菠萝洗净并切成两半。 肉被移除并切成立方体。 只是摆脱核心。 将咖喱和醋混合，然后倒入腌料虾，静置约30分钟。将蘑菇切碎，放入少量水中，加入柠檬汁和盐。 煮至熟和凉。 将菠萝果肉，中等大小，蘑菇和虾混合并用由干邑，番茄酱，蛋黄酱，糖和盐组成的酱调味。 混合成分，并将它们放入一个菠萝半。 用欧芹和柠檬和橄榄串装饰海风沙拉。
份量：2