- 青豆 - 450克
- 茴香 - 1/2片（约220克）
- 芹菜茎 - 1个
- 中等红洋葱 - 1/2个
- 柠檬汁 - 1 st。 一勺
- 红葡萄酒醋 - 1/4杯
- 水 - 1/4玻璃
- 盐 - 1 st。 一勺
- 糖 - 1 1/2茶匙
- 杏仁 - 1/3杯
- 橄榄油 - 2项。 汤匙（和2茶匙）
1.准备一碗冰水。 修剪bean的末端。 2.切一半茴香，芹菜和半个小鳞茎是非常薄的。 用柠檬汁搅拌茴香以防止变黑。 在一个小碗里，将醋，水，盐和糖混合在一起。 加入洋葱，放在一边腌一小时左右。 如果你没有足够的时间，你可以限制自己30分钟。 同时，在一个大锅里，把盐水煮沸。 加入豆子并煮熟，直到变软为止，大约4至5分钟。 把豆子浸在一碗冰水里。 应变并干燥。 用中火加热大煎锅，加1茶匙橄榄油。 加入杏仁，煎至2至3分钟。 轻轻盐和胡椒调味。 将杏仁放在盘子上，冷却，切成两半或三片。 5.用茴香，芹菜，腌洋葱和杏仁搅拌青豆。 从红洋葱中加入2汤匙腌料和2汤匙橄榄油到混合物中。 6.用盐和胡椒调味。 搅拌沙拉，立即服务。
份量：3-4