- 干酵母 - 2 1/4茶匙
- 温水 - 半杯
- 面粉 - 1 1/2杯
- 蛋 - 1个
- 橄榄油 - 1/3杯
- 盐 - 2 1/2茶匙
- 茴香籽 - 2茶匙
- 黄洋葱 - 1,2千克
- 芥末 - 1艺术。 一勺
- 帕玛森芝士 - 1/2杯
1.用温水将酵母放入碗中，静置约5分钟。 切碎洋葱。 在一个大刨丝器上磨碎奶酪。 将1/2杯面粉放入碗中，在面粉中心制作凹槽并加入酵母。 混合好。 将鸡蛋，1汤匙油，1 1/2茶匙盐和叉子放在一个单独的碗中搅拌。 将鸡蛋混合物加入酵母混合物中，用木勺或手搅拌，直至面团变软。 将面团放在面粉表面上揉搓，如果需要，再加面粉约5分钟。 将面团放入润滑的碗中，盖上保鲜膜，让它在温暖的地方上升，直到尺寸加倍，1 - 1 1/2小时。 2.面团升起时，用大火加热1/3杯油。 将茴香种子炒至深色，约30秒。 搅拌切碎的洋葱，剩下的一茶匙盐和半茶匙的胡椒粉。 然后将热量减少至中等水平，搅拌至洋葱变得非常嫩且金黄色，1至1/4小时。 3.将烤箱预热至中心柜台190度。 将面团揉成面粉状表面。 形成一个大小为30x37厘米的长方形，将面团放在一个大的烤盘上，用芥末均匀地刷，撒上洋葱填充物，然后撒上磨碎的奶酪。 从30到35分钟将蛋糕烘烤成金黄色的地壳。 切成方块5X5粉碎钻石，并保温或在室温下。
份量：8