- 排水 - 10公斤
- 糖 - 150克
- 盐 - 75克
- 水 - 5升
最适合洗涤的是晚期品种的李子，尤其是来自匈牙利集团的李子。 灌溉过程中，李子软化，所以它们必须稍微硬一些，但同时成熟。 对于排水，使用玻璃和搪瓷器皿，尽管最好在容量为20-30升的小橡木桶中进行。 湿李子以正确的方式煮熟，柔软，没有裂缝，具有酸甜味，规整形状，比新鲜水果略轻。 泡菜粉红色，透明，酸甜可口。 它可以用作饮料。 潮湿的李子在-1至+5度的温度下储存4-5个月。 梅子李子可以作为独立的菜肴使用，作为装饰添加到沙拉中，并送达肉类。 准备：用糖和盐在平底锅中煮水，直至获得甜咸菜。 在冷水下冲洗成熟，但更坚实的李子。 将李子放入玻璃或搪瓷器皿中，最好放在橡木桶中。 在碗的底部放稻草，放置李子，然后再一层稻草。 用准备好的盐水倒入李子。 用布，木杯盖住顶部，并将负载放在上面。 用稻草将桶倒在底部，倒入李子，用稻草，布料盖上，放上一个木制的圆圈，一个小的装载物，并用盐水填充。 湿李子将在20-30天内准备好。
份量：10