烤甜菜

将烤箱预热至220度。 将黄甜菜放在一张烤盘上， 配料：

• 一束黄色甜菜 - 1块
• 一束早甜菜 - 1片
• 橄榄油 - 2项。 匙
• 盐和新鲜研磨的黑胡椒 - - 品尝
• 黄油 - 2项。 匙
• 白葡萄酒醋 - 2项。 匙

说明

将烤箱预热至220度。 将黄甜菜放在一张烤盘上，将甜菜放在另一张纸上。 倒入1汤匙橄榄油和2汤匙水，每片叶用甜菜，用盐和胡椒调味。 用铝箔覆盖每张纸并烘烤甜菜直到准备好，从25到30分钟。 从烤箱中取出，让其冷却。 甜菜冷却后，取出皮肤切成片。 通过高温在大煎锅中加热黄油。 当油开始冒泡时，将切片甜菜的一半加入一层。 炒约2分钟，加入醋和盐和胡椒调味。 轻轻搅拌并用刮刀翻转甜菜。 放上一盘菜，并重复其余的甜菜片。

份量：4