冷冻蛋白奶油

材料：首先你需要用水倒入糖，然后把混合物的锅放在配料上：

说明

材料：首先你需要用水倒入糖，然后把锅里的混合物放在炉子上。中火煮45分钟（煮沸后）。把一点糖浆倒入冷水中。如果糖浆已经达到所需的稠度并且可以由它制成球，那么一切都准备好了。从蛋黄中分离蛋清。打败泡沫中的蛋白质，加入少许盐。将热糖浆倒入鞭打的白葡萄酒中，用细细的涓涓细流再次彻底震动一切。

份量：1

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