- 鳗鱼 - 1公斤
- 胡萝卜 - 2件
- 保加利亚辣椒 - 1个
- 西红柿 - 3件
- 西葫芦 - 2件
- 弓 - 2件
- 大蒜 - 2-3颗牙齿
- 面粉 - 3-4艺术。 匙
- 植物油 - 150毫升
- 盐 - 1茶匙
- 黑胡椒粉 - 2-3撮
- 莳萝绿，欧芹 - 50克
我们清理鳗鱼。 我们用大量的盐去除粘液。 皮肤被删除（你不能把它关掉）。 我们切成块。 以盐调味。 我们把这些鳗鱼放在面粉里，然后用植物油轻轻煎炸。 在金黄色的洋葱切片之前。 将切碎的辣椒和大蒜加入洋葱中。 我们送胡萝卜。 接下来，将西葫芦加入煎锅中。 蔬菜根据你的喜好切割。 在我这里如此。 最后一步，加入西红柿。 如果西红柿成熟，你应该从他们身上取下皮肤。 炖蔬菜几分钟，盐和胡椒粉。 如果没有足够的果汁 - 你可以加一些水。 现在决定 - 你会在哪里继续这个过程。 炖肉可以在烤箱里烘烤或放在炉子上。 无论如何，底层都是鱼。 在鱼铺设我们的蔬菜壮丽，撒上切片的绿色，盖上盖子，并发送15-20分钟或在烤箱，或在炉子上。
份量：6