烟熏三文鱼煎饼

用小火锅将黄油在低温下融化。 用勺子取出白色成分：

• 黄油 - 100克
• 荞麦粉 - 1/3杯
• 面粉 - 2/3玻璃
• 发酵粉 - 1/2茶匙
• 盐 - 1/2茶匙
• 蛋 - 1个
• 牛奶 - 3/4杯
• 三文鱼 - 220克（烟熏）
• 酸奶油 - 4艺术。 匙

说明

用小火锅将黄油在低温下融化。 使用勺子，从熔化的黄油表面去除白色泡沫。 等待15分钟。 倒出金色液体，在锅底留下残渣。 放在一边。 将荞麦粉，面粉，发酵粉，盐，鸡蛋，牛奶和一汤匙融化的黄油混合在一个带搅拌器的大碗中。 用中火将2汤匙融化的黄油放入大煎锅中。 将1汤匙面团倒入煎锅中。 煎1到2分钟。 将煎饼翻炒并煎至约1分钟。 重复其余的测试。 用烟熏三文鱼，1/2茶匙酸奶油和一小撮莳萝装饰煎饼。

份量：24