薄，半透明，花边煎饼根本不可能不爱。 它们温柔的口感和宜人的口感不仅为热烘焙食品的专业粉丝们提供了良好的口感，而且令人心情愉快的美食家们也非常认真地提及在家烹饪的美食。
嫩花边薄煎饼牛奶与沸水食谱与照片
薄煎饼，混合牛奶和水，不仅薄，而且令人愉快，柔软，有弹性和耐用。 它们可以单独供应或用于咸，甜，水果和蔬菜馅料的馅料。 放入液体填充物是不值得的，因为面团在油炸时变得多孔并且果酱，糖浆或肉汁简单地流过小的透孔。
必要成分：
- 牛奶 - 250毫升
- 蛋 - 2件
- 糖 - 3汤匙
- 水 - ½升
- 小麦粉 - 625克
- 植物油 - 2汤匙
- 盐 - 半茶匙
- 苏打水 - 1茶匙
逐步指导
- 温牛奶，鸡蛋，糖和盐。
- 在室温下倒入一杯水，将筛过的面粉倒入筛中，揉匀均匀的面团。
- 在一杯开水中，溶解苏打水，迅速加入其余成分并充分混合。 最后放入植物油，将面团放在温暖的地方40-60分钟。
- 用不粘涂层的煎锅加温，用植物油轻轻润滑。 在每一面烤1分钟煎饼，将其折叠成一堆并立即投放。
如何在开菲尔烤火煎薄煎饼
开菲尔煎饼内部烘烤得非常好，并以郁郁葱葱，通风的结构而闻名。 为了增强香气，必须根据自己的口味放入面团香料中，例如香草醛，小豆蔻，肉桂或任何其他香料。 有了这样的补充，美味会发挥明亮，多汁和辛辣的笔记。
必要成分：
- 开菲尔 - ½升
- 鸡蛋 - 2件
- 开水 - 250毫升
- 面粉 - ½公斤
- 苏打 - 半茶匙
- 植物油 - 3汤匙
- 盐 - 1/3茶匙
- 糖 - 2汤匙
逐步指导
- 盐和糖打蛋，在室温下倒入开菲尔，然后拌匀。
- 筛分面粉并分成小份进入液体基质。 仔细研磨所有的肿块和凝块。
- 在陡峭的开水中，将苏打水溶解并倒入面团中。 放入植物油，充分混合，直至完全均匀，并放置15-20分钟进行呼吸。
- 煎锅，植物油油脂和煎薄煎饼每边30-40秒。
- 用酸奶油，脂肪奶油，果酱或蜜饯提交表。
如何在酵母上制作带有孔的薄薄煎饼，配有照片的食谱
在普通的生酵母上，你可以准备一个非常轻便，通风的面团。 诚然，这需要花费很多时间和一些努力。 然而，所有这些费用都是完全合理的，因为完成的煎饼将会非常柔软，细腻和细腻。 为了使烘烤更令人满意，值得采用最大脂肪黄油和3.2％巴氏杀菌牛奶。
必要成分：
- 黄油 - 100克
- 牛奶 - 750升
- 生酵母 - 25克
- 面粉 - ½公斤
- 鸡蛋 - 2件
- 植物油 - 1汤匙
- 糖 - 1汤匙
- 盐 - 1/3茶匙
逐步指导
- 在一个深的容器中放置碎叉生酵母，糖，盐和篦子。
- 添加一杯温热的牛奶，一杯面粉并混合均匀。 用毛巾覆盖面团并送至温水浴。
- 半小时后，当opara上升时，进入它的蛋黄，蔬菜和融化的黄油。 然后混合所有的成分，直到完全均匀。 最后，把剩下的面粉筛过筛。 将煎饼块放在温暖的地方，等待第二次出现。
- 松鼠用轻泡沫搅拌混合器，将它们放入面团中，轻轻混合并再离开10-15分钟。
- 用一片猪油煎煎锅和油脂。 将煎饼煎两面，然后用甜糖浆或焦糖酱蘸热。
矿泉水上的美味蕾丝煎饼
如果您想在尽可能大的现成薄煎饼上打孔，您应该使用高度碳酸水代替普通的矿泉水，并且使测试不要持续20-30分钟，但要持续一个小时或更长时间。 在此期间，面粉会完全溶解在液体中，而且煎饼块将变得特别光滑，流畅和均匀。
必要成分：
- 矿泉水 - ½升
- 蛋 - 3件
- 小麦面粉额外类 - 250克
- 盐 - 1/2茶匙
- 砂糖 - 2茶匙
- 植物油 - 1汤匙
逐步指导
- 在室温下的矿泉水中，放入植物油无味，盐和糖，搅拌并将搅打的鸡蛋加入轻质泡沫中。
- 面粉通过一个厨房的筛子筛分，分成几部分，放入液体基料中，揉成面团，与浓稠的自制酸奶油一起密封。 在厨房的桌子上静坐20分钟以呼吸。
- 用高温煎炒锅，将面团倒入底部，使其均匀地铺展在表面上，并将两面的煎饼烘烤至浅金色。
- 在桌子上，用酸奶油，奶油，果酱或蜂蜜热食。
超薄蕾丝煎饼，视频指导
烹饪蕾丝煎饼可以给许多家庭主妇，但是这里是通过不是所有人的力量做出超薄，透明和几乎透明的阳光。 但是，如果手头上有适合的视频指南，则很容易掌握此方法。 视频的作者详细描述了他的所有行为，并分享了他的个人秘密，因为面团变得柔软，富有美味和无与伦比的芳香。